Hotteok (Pancake Goreng Korea).
Kamu dapat memasak Hotteok (Pancake Goreng Korea) menggunakan 6 bahan dan 13 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Hotteok (Pancake Goreng Korea)
- Kamu membutuhkan 3 cup tepung terigu.
- Siapkan 1 cup susu cair.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdm ragi.
- Siapkan 1/2 cup air hangat.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
Hotteok (Pancake Goreng Korea) Tata cara
- Campur ragi, gula, dan air. Diamkan 5-10 menit sampai berbuih *tanda ragi aktif dan baik.
- Campur tepung terigu, garam, susu cair, dan larutan ragi, aduk rata. Pakai spatul atau sendok kayu, adonan lengket.
- Tekstur adonan seperti ini. Klau sdh rata, diamkan 30-60 menit. Sy cuma 40 menit..
- Ambil adonan secukupnya, pipihkan dan beri isian sesuai selera *saya masih pakai pasta kacang hijau*, rapatkan bulatkan kembali, tata di nampan yg sudah dioles minyak. Oya untuk memudahkan mengisi adonan dgn isian krna adonan lengket" ditangan, bisa dipipihkan dipiring yg sudah diolesi minyak seperti di gambar, tangan olesi minyak juga tp lebih bagus tangannya diplastikin 😁.
- Bisa juga langsung pipihkan ditangan yg sudah dialas plastik *plastiknya kasih minyak juga*.
- Tutup dan cubit cubit biar rapat 😁.
- Saya dapat 14 pcs.
- Panaskan pan anti lengket kasih sedikit minyak. Goreng hotteok.
- Sambil di pipihkan pakai sendok masak..
- Klau sdh kecoklatan, balik. Pipihkan terus krna dia bakal ngembang. Goreng sampai keemasan dan isian lumer.
- Angkat tiriskan.
- Atau taruh diatas tissue dapur.
- Sajikann 💁💁💁enak panas panas tapi hati-hati isian panas banget 😄 ngeteh sore yuks 🍵😁.