Resep: Enak Potato Hotteok

Potato Hotteok.

Kamu dapat membuat Potato Hotteok menggunakan 12 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Potato Hotteok

1. Kamu membutuhkan bahan A.
2. Siapkan 2 1/2 sdt ragi instan.
3. Siapkan 1/3 cup (80 ml) air hangat suam-suam kuku.
4. Siapkan 2 sdm gula pasir.
5. Siapkan 1 sdm minyak sayur.
6. Siapkan semua bahan di campur jadi satu lalu diamkan selama 10m hingga berbusa.
7. Kamu membutuhkan bahan B.
8. Kamu membutuhkan 3 1/4 cup (195 gr) tepung terigu protein sedang.
9. Siapkan 3/4 cup (85gr) tepung ketan (bisa di ganti tepung terigu yang sama, kalau dingin biar tidak keras).
10. Siapkan 1/2 cup (60gr) kentang kukus yang dihaluskan/tepung kentang dengan perbandingan sama(60gr tepung kentang di tambah air160ml).
11. Siapkan 1 sdt garam.
12. Siapkan 1/2 cup (125ml) susu cair hangat.

Potato Hotteok Instruksi

1. masukkan tepung terigu, kentang,susu cair,garam kemangkuk yang berisi air ragi yang sudah berbuih,.
2. aduk rata dan uleni hingga tercampur rata, adonan memang agak lengket, tutup dengan plastik, diamkan 1 jam sampai mengembang.
3. kempiskan adonan, uleni rata sebentar agar gas dalam adonan terbuang, bentuk bulat-bulat kecil, diamkan 10m.
4. ambil satu adonan, pipihkan, beri isian sesuai selera, meses, gula palem+kayu manis, selai,lalu goreng di pan datar sambil ditekan.
5. biarkan agak kering lalu di balik.
6. tips: 1. dalam membentuk dan menggoreng adonan harus cepat, agar profing tidak berlebihan/ bisa di simpan di kulkas biar raginya terhambat 2. biar tidak lengket ditangan, olesi tangan dengan minyak sayur 3. setelah matang bisa di simpan di frezer, kalau mau makan panaskan/dengan memakai microwave..