Hotteok (pancake manis korea). Korean sweet pancakes (Hotteok) are one of the most popular Korean street snacks. They are particularly popular in winter. Brown sugar, cinnamon powder, dry yeast, flour, salt, sugar, turbinado sugar, vegetable oil, walnuts, water.

Hotteok (호떡, pronounced [ho.t͈ʌk̚]), sometimes called Hoeddeok, is a type of filled Korean pancake; it is a popular street food in South Korea. The dough for hotteok is made from wheat flour, water, milk, sugar, and yeast. The dough is allowed to rise for several hours. Kamu dapat membuat Hotteok (pancake manis korea) menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Hotteok (pancake manis korea)

Siapkan Bahan Roti.
Siapkan 250 ml air hangat (air hangat ya bukan panas).
Siapkan 2 sendok teh ragi aktif.
Siapkan 2 sendok makan gula palmsuiker (brownsugar) atau gula pasir.
Kamu membutuhkan 1 sendok makan minyak goreng.
Siapkan 2 cubit garam halus.
Kamu membutuhkan 300 gram tepung terigu.
Siapkan Bahan isi :.
Kamu membutuhkan sesuai selera Cokelat/keju apa aja boleh.
Siapkan Isi asli hotteok yg tradisional ada kacang bahannya:.
Kamu membutuhkan Kacang tanah yang sudah digoreng.
Siapkan Bubuk cinamon/kayu manis.
Kamu membutuhkan Gula pasir.

Called the hotteok, this Korean sweet pancake is a popular street food in South Korea. It's a fried, yeast-puffed pancake that is commonly sweet but there are different kinds that are stuffed with savory, glass noodles instead. This version is the sweet kind that you can fill with your choice of nuts if desired. Brown sugar Red bean Atau apa aja yang kamu suka.

Hotteok (pancake manis korea) Tata cara

Air Hangat + ragi + gula pasir + garam halus + minyak goreng di campur jadi 1 hingga ragi tercampur rata, lalu masukkan terigu aduk hingga rata. Kalau masih encer belum membentuk adonan tambahkan lagi terigu sedikit sedikit hingga membentuk adonan..
Diamkan adonan tadi selama 60 menit/1 jam tutup rapat menggunakan plastik wrap atau penutup apapun yang penting kedap udara agar bahan mengembang..
Setelah 1 jam aduk kembali, nanti adonannya kembali menyusut... setelah itu diamkan lagi 5 menit..
Setelah itu aduk kembali adonannya menggunakan tangan... tapi sebelum nya tangan harus di beri terigu karena adonan nya sangat lengket. Jadi setiap akan mengolah adonan harus tabur terigu ya..
Adonan tadi dibuat menjadi 6-8 potong bulat2 kan... lalu ambil masing-masing dan pipihkan untuk menaruh isian... setelah itu tutup dan bulatkan kembali. Selesaikan..
Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Masukkan adonan tadi lalu pipihkan (jangan terlalu kencang menekan agar isian tidak keluar) ketika sudah cokelat balik adonan tekan tekan lagi hingga berubah kecoklatan. Hotteok siap untuk dihidangkan... hidangkan selagi hangat ya lebih nikmat karena akan ada kesan kriuknya... silahkan mencoba..

Hotteok is a popular Korean street snack! You can make hotteok at home with a few basic ingredients! There are many variations, but the classic hotteok we grew up on is made with a simple yeast dough with a brown sugar and nut filling and pan-fried in a little bit of oil. Hotteok is a Korean pancake and popular street food that can be made with a variety of fillings. This filling includes brown sugar, cinnamon, and crushed pistachios - but you can try Nutella, vanilla, or even a jam!