Resep: Sedap Hotteok (Korean Pancake)

Hotteok (Korean Pancake).

Kamu dapat membuat Hotteok (Korean Pancake) menggunakan 7 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Hotteok (Korean Pancake)

1. Kamu membutuhkan 200 gr Tepung terigu.
2. Siapkan 100 ml Air hangat.
3. Siapkan 2 sdm Gula pasir.
4. Siapkan 2 sdm Minyak goreng.
5. Siapkan 1 sdm Ragi.
6. Siapkan 1/2 sdt Garam.
7. Kamu membutuhkan Isian Hotteok (coklat/keju parut, meses, dll).

Hotteok (Korean Pancake) Instruksi

1. Buat biangnya dulu : Campur air hangat, gula dan ragi, aduk rata, tunggu sekitar 10 menit sampai ragi bereaksi..
2. Masukkan tepung terigu, garam dan biang, uleni sampai membentuk adonan (agak lengket). Masukkan minyak goreng agar tidak lengket, uleni lagi..
3. Diamkan selama 1 jam, sampai adonan mengembang 2 kali lipat..
4. Tinju adonan, uleni lagi sebentar, taburi tepung terigu.
5. Bagi adonan menjadi 2, bagi rata lagi masing-masing menjadi 5 (total 10 adonan kecil). *sesuai selera mau membuat berapa buah Hotteok*.
6. Ambil adonan kecil, pipihkan. Letakkan isian di tengah adonan. Bulatkan kembali adonan..
7. Panaskan minyak di teflon, kalau sekiranya sudah panas, letakkan adonan di teflon sambil ditekan dengan spatula. Masak hingga warna menjadi kecoklatan..