Cara Mudah Memasak Sedap Pecel Sayur khas Cilacap

Pecel Sayur khas Cilacap.

Kamu dapat memasak Pecel Sayur khas Cilacap menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Pecel Sayur khas Cilacap

1. Siapkan 1 ikat Bayam.
2. Siapkan 2 genggam Toge.
3. Siapkan 4 lanjar Kacang Panjang.
4. Siapkan 2 bh Timun.
5. Kamu membutuhkan 1/4 kg Kacang Tanah.
6. Siapkan Secukupnya Minyak goreng.
7. Kamu membutuhkan secukupnya Air Matang.
8. Siapkan Bumbu :.
9. Kamu membutuhkan 2 bh seukuran jari kelingking kencur.
10. Siapkan 2 siung Bawang putih.
11. Kamu membutuhkan 1 sdt tidak munjung Garam.
12. Kamu membutuhkan 5 bh Cabe Rawit (boleh ganti cabe merah).
13. Siapkan 1/2 sdt Terasi goreng.
14. Kamu membutuhkan 3 sdm Gula Merah.
15. Siapkan 2 biji Asam Jawa.

Pecel Sayur khas Cilacap Tata cara

1. Siapkan bahan bahan. Petiki bayam lalu cuci bersih, cuci bersih juga timun, kacang panjang dan toge juga. Lalu tiriskan..
2. Rebus sayuran dengan air yang benar benar mendidih supaya didapat warna sayuran yg hijau. Untuk toge direndam saja dengan air panas sebentar kurang lebih 2 menit. Lalu tiriskan semua..
3. Goreng kacang tanah dengan api sedang cenderung kecil sampai kuning kecoklatan. Disini sangat penting yaa...kacang walaupun sudah diangkat dari minyak dia tetap akan mematangkan diri. Jd jangan sampai overcook. Setelah bunyi pletak pletok tak lama angkat..
4. Goreng cabe, kencur, bawang putih sampai layu hampir kering. Seperti gambar..
5. Haluskan bumbu menyusul kacang tanah lalu gula merah. Bisa diulek pakai cobek atau pakai blender suka suka ya. Sampai halus atau selera kalian. Kalau saya sukanya tidak terlalu lembut biar ada sensasi krenyes krenyes kacangnya. 😄.
6. Beri air matang bumbu pecel tadi sedikit demi sedikit sampai diperoleh kekentalan sesuai selera kita. Tata dalam mangkok lalu siap disajikan bersama sayuran dan perlengkapan yang lainnya..
7. Pecel siap dinikmati. Selamat mencoba..