Pindang ikan patin. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa. Cara Membuat Masak Pindang Ikan Patin. Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak Penasaran bagaimana cara membuat pindang ikan patin, yuk kita lihat resep dan cara memasaknya Resep Pindang Ikan Patin Bicara tentang resep pindang ikan pasti memiliki berbagai rasa yang familiar di sana.

Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Untuk membuat umpan patin yang sederhana adalah. Pindang Ikan Patin Khas Palembang Asli - Palembang adalah sebuah kota di Pulau Sumatera yang memang memiliki pesona kuliner luar biasa. Kamu dapat membuat Pindang ikan patin menggunakan 18 bahan dan 3 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Pindang ikan patin

Siapkan 2 ekor ikan patin uk sedang.
Kamu membutuhkan 1 buah asam kandis.
Kamu membutuhkan 1/4 buah nanas matang (bisa diganti blimbing wuluh).
Siapkan 5 buah bawang putih.
Siapkan 8 buah bawang merah.
Kamu membutuhkan 4 buah cabe merah kriting.
Kamu membutuhkan 5 buah cabe rawit merah.
Kamu membutuhkan 1 buah tomat merah (bisa juga tomat hijau).
Siapkan 1 genggam daun kemangi (boleh lebih).
Siapkan 1 batang serai.
Kamu membutuhkan 2 cm jahe.
Siapkan 2 cm kunyit.
Siapkan 4 cm lengkuas.
Siapkan 3 lbr daun salam.
Siapkan 3 lbr daun jeruk.
Kamu membutuhkan 1 buah gula jawa.
Kamu membutuhkan 2 sdm kecap asin.
Kamu membutuhkan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.

Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang. Kekhasannya terletak pada cita rasanya yang lebih berwarna. Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya.

Pindang ikan patin Instruksi

Bersihkan ikan patin, lalu lumuri dengan cuka makan, lalu bilas bersih. Rebus nanas dan asam kandis dengan 1 lt air sampai mendidih. Siapkan bumbu bumbu, lalu geprek bawang merah,bawang putih, jahe, serai, lengkuas dan kunyit..
Setelah air mendidih, kecilkan api. Masukan semua bumbu yang sudah digeprek kedalam panci, masukan tomat, daun salam, daun jeruk daun bawang, cabe, gula merah, dan daun kemangi. Lalu masukan gula merah dan kecap asin. Masak sampai mendidih kembali. Tambahkan garam, gula, kaldu..cek rasa.
Setelah rasa pas, lalu masukan potongan ikan patin, didihkan kembali. Angkat dan siap disajikan. Untuk ikan sebaiknya dimasukan sejumlah sekali makan saja. Untuk sisa ikan yang mentah bisa di masukan kembali ke dalam kuah saat makan berikutnya. Ini mencegah agar ikan tidak hancur..

Jakarta - Ikan patin merupakan jenis ikan air tawar yang tebal daging dan lemaknya. Dimasak dengan kuah asam, pedas dan manis tentu saja rasanya makin gurih enak. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish. Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang.