Sup Pindang Patin Tabanan.
Kamu dapat memasak Sup Pindang Patin Tabanan menggunakan 34 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Sup Pindang Patin Tabanan
- Siapkan I kg ikan Patin.
- Kamu membutuhkan 200 gr Nanas.
- Kamu membutuhkan 2 bh Tomat segar.
- Siapkan 2 bh lemon 🍋.
- Siapkan Bumbu Iris :.
- Kamu membutuhkan 7 bh cabe keriting.
- Siapkan 5 bh rawit merah.
- Kamu membutuhkan 3 bh rawit hijau.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Kamu membutuhkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 bh tomat segar.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 5 bh cabe keriting.
- Siapkan 7 siung bawang nerah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 3 bh kemiri.
- Kamu membutuhkan 1 ruas kunyit.
- Kamu membutuhkan Penyedap Rasa :.
- Kamu membutuhkan 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Siapkan 1 sdt Totole (jamur) Royko.
- Kamu membutuhkan 3 sdm Minyak untuk menumis.
- Kamu membutuhkan Rempah daun :.
- Kamu membutuhkan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 4 lbr daun jeruk.
- Kamu membutuhkan 1 ikat kemangi segar (150 gr).
- Kamu membutuhkan 3 bh serai (ambil bag bongkol nya).
- Kamu membutuhkan Bumbu geprek:.
- Kamu membutuhkan 1 ruas lengkuas/laos.
- Kamu membutuhkan 1 bh serai.
- Siapkan Bumbu penyedap:.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdt Totole (jamur) / Royko.
- Siapkan 1 sdt gula putih.
Sup Pindang Patin Tabanan Tata cara
- Potong ikan menjadi 5 bagian, kepala ikan Belah dua. Bersihkan lalu marine (rendam) dengan 1 bh perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menti. Lalu bilas sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukan Nanas yg telah di Iris tipis, masukan bumbu Iris dan bumbu geprek kedalam bumbu halus yg telah ditumis. Lalu tambahkan 700 ml air putih..
- Biarkan kuah/sup mendidih, lalu masukan, Remoah daun dan Bumbu penyedap,.
- Masukan Ikan Patin, Tambahkan perasan 1 bh jeruk nipis/ lemon 🍋, masak hingga bumbu meresap kedalam ikan 5 menti saja dalam kuah yg mendidih lalu padamkam kompor)..
- .
- Siap sajikan panas.