Resep: Sempurna Pindang Patin Asam Daun Kemangi

Pindang Patin Asam Daun Kemangi. Kemudian tambahkan air asam, Lalu kemangi kemangi agar baunya harum. Dan tentunya dengan membuat masakan pindang ikan patin akan menambah koleksi menu harian anda. Anda juga bisa mencoba masakan ikan patin lainnya berupa.

Daun kemangi yang tumbuh subur di negara beriklim tropis ini memang biasanya dimanfaatkan sebagai campuran bahan masakan. Sebuah penelitian mengungkapkan, minyak daun kemangi yang sudah dicampurkan dengan bahan tertentu, seperti ekstrak jeruk, asam salisilat, dan asam. Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang. Kamu dapat membuat Pindang Patin Asam Daun Kemangi menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Pindang Patin Asam Daun Kemangi

1. Siapkan 1 kg Ikan Patin.
2. Siapkan 1 Ikat Daun Kemangi.
3. Siapkan 800 Liter Air.
4. Siapkan 8 Siung Bawang Merah.
5. Siapkan 5 Siung Bawang Putih.
6. Siapkan 6 Cabe Merah Besar.
7. Siapkan 4 Cabe Rawit Merah.
8. Siapkan 3 Buah Kemiri.
9. Siapkan 1 Batang Kecil Kunyit.
10. Siapkan 1 Batang Sereh.
11. Siapkan 2 Daun Salam.
12. Siapkan Secukupnya Asam Jawa.
13. Kamu membutuhkan Belimbing wuluh (optional).
14. Siapkan Gula (secukupnya).
15. Kamu membutuhkan Garam (secukupnya).

Bersihkan ikan patin lalu lumuri dengan jeruk nipis. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe,kunyit, cabe merah dan cabe Lalu masukkan air (dikira-kira saja). Kemudian masukkan ikan dan daun kemangi. Lumuri ikan patin dengan air jeruk nipis.

Pindang Patin Asam Daun Kemangi Tata cara

1. Cuci ikan patin sampai bersih.
2. Bahan ulek : bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit merah, kemiri, kunyit. Uleg sampai halus.
3. Masukkan bahan ulek an kedalam wajan. Tumis sampai harum. Jangan lupa masukkan daun salam dan batang sereh yg sudah digeprek. Setelah harum masukkan ikan patin dan daun kemangi dan belimbing wuluh. Tunggu sampai matang merata. Masukkan gula dan garam sesuai selera..
4. Hidangkan selagi hangat...
5. Selamat mencoba....

Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang dan kemangi. Pindang dari Palembang juga menggunakan lebih banyak daun kemangi untuk membuatnya harum. Pindang ikan patin asal sumatera selatan ini memiliki ciri khas pada rasanya. Rasa yang paling dominan adalah rasa manis, asam dan pedas. Selanjutnya bagaimana cara membuat pindang ikan patin nanas pedas asli palembang dengan Setelah setengah matang masukkan pula lengkuas, serai, daun salam, daun kunyit serta asam Selanjutnya masukkan potongan daun bawang dan daun kemangi, kemudian didihkan kembali.