Iga bakar bumbu sederhana rasa mantab. Jakarta - Anda penyuka iga sapi? Sepertinya Anda harus mencoba sajian menu iga bakar dengan bumbu sederhana ini. Lapisan kecap yang menyatu dengan bumbunya yang gurih membuat rasanya semakin nikmat.

Iga bakar selalu menjadi kegemaran masyarakat. Bumbu yang meresap dan kegurihan dari menu yang satu ini tidak akan dilupakan siapa yang Apalagi jika bagian ini dapat diolah menjadi makanan yang juga banyak diminati, iga bakar. Cita rasa bumbu yang meresap semakin menarik minat para. Kamu dapat memasak Iga bakar bumbu sederhana rasa mantab menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Iga bakar bumbu sederhana rasa mantab

Kamu membutuhkan 1/2 kg iga.
Kamu membutuhkan Bahan rebus iga :.
Kamu membutuhkan 2 btg sereh (geprek).
Kamu membutuhkan 3 lbr daun salam.
Siapkan 2000 ml air.
Siapkan Bumbu iga bakar :.
Siapkan 2 bawang putih, haluskan.
Siapkan 1/2 bawang bombay, iris tipis.
Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
Kamu membutuhkan 1 sdt gula aren.
Siapkan 1 sdt garam.
Kamu membutuhkan 1 sdt kaldu jamur.
Siapkan 2 sdm kecap manis.
Siapkan 2 sdm madu.
Siapkan 1/2 sdm saus tiram.
Kamu membutuhkan 600 ml Air sisa rebusan/kaldu iga.

Cara membuat Iga Bakar Kecap: Rebus air hingga mendidih, masukkan iga kambing dan masak hingga matang dan agar kotoran yang menempel bisa terlepas. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan hingga. Selain dengan iga sapi, bumbu sop iga sapi diatas juga bisa digunakan dengan bahan buntut sapi atau daging sapi biasa. Atau buat variasi supaya tidak bosan, iga sapi yang sudah direbus bisa juga digunakan untuk bahan membuat resep iga bakar atau yang akan kita bagikan lain kali.

Iga bakar bumbu sederhana rasa mantab Instruksi

Rebus iga dgn bahan rebusan menggunakan api kecil sampai iga empuk dan keluar kaldunya. Angkat iga,sisihkan kaldunya gunakan utk merebus lagi bumbu iga bakar.
Tusuk2 iga dgn garpu agar bumbu meresap.
Tumis bawang putih (yg sudah dihaluskan) dan bawang bombay hingga harum dan matang.
Masukkan iga dan bumbu lainnya, aduk rata, tuangkan air kaldu iga, aduk rata, tutup panci dan masak dgn api kecil hingga air habis dan bumbu ngental.
Sesekali boleh dibalik agar merata dan koreksi rasa ya...
Setelah matang, angkat iga, sisihkan, tunggu agak dingin lalu bakar diteflon..

Resep Iga Bakar Sederhana yang Dagingnya Empuk. Iga yang lezat bisa kamu dapatkan dengan mengungkepnya terlebih dahulu sebelum dibakar. Ungkep iga di dalam campuran bumbu, pastikan semua bagian terendam. Cara Membuat Iga Bakar: Langkah pertama yang bisa anda lakukan adalah dengan melumuri daging dan tulang iga dengan menggunakan air jeruk lemon, daun salam, saun jeruk, lengkuas dan bumbu halus. Kemudian tambahkan kecap asin dan aduk-aduk merata sambil diremas-remas agar daging.