Iga Bakar. Iga sapi sangat terkenal dalam wisata kuliner. Warung iga sapi sangat beragam dan harganya cukup mahal. resep ini mungkin bisa menjadi percobaan untuk. Masukkan kecap manis, madu, saus tiram, garam Masak hingga iga matang dan bumbu meresap.
I never try any iga bakar before in Bandung, but when my friend recommended this, i eagerly want to try.
To summarize this dish: sweet and subtle! it is suitable for dinner situation because Bandung is.
Iga bakar Jangkung adalah salah satu kuliner iga kambing bakar yang populer dari Bandung.
Kamu dapat membuat Iga Bakar menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Iga Bakar
- Siapkan 1 kg iga sapi.
- Siapkan 4 SDM kecap manis (sesuai selera).
- Siapkan 1 SDM gula merah.
- Siapkan 2 batang sereh, geprek.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Kamu membutuhkan 5 cm lengkuas, iris tipis.
- Siapkan 5 Cabe rawit domba iris tipis.
- Kamu membutuhkan Bumbu halus :.
- Siapkan 1 SDM ketumbar.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Kamu membutuhkan 1 sdt merica.
- Siapkan 1 SDM garam.
- Kamu membutuhkan 1/2 sdt penyedap rasa(boleh skip).
- Kamu membutuhkan 1 cm kunyit.
Berlokasi di daerah Cipaganti, iga bakar ini dikenal oleh pencinta kuliner hingga dari luar kota Bandung. Cita rasa iga bakar yang khas, menu yang lengkap mulai dari iga bakar, iga bakar blackpepper, sop, gulai, tongseng, oseng, steak, sate, nasi goreng dan mie goreng semua tersaji disini. Hemm.membuat lauk untuk Yodha itu memang gampang-gampang susah.soalnya anaknya mudah bosan.hihi. Inilah rekomendasi resep iga bakar sederhana ala rumahan yang dagingnya empuk dan dijamin bikin nagih kalau kamu memakannya.
Iga Bakar Instruksi
- Cuci bersih iga dan lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 30 menit kemudian cuci bersih dan tiriskan.
- Haluskan bumbu2 sampai halus.
- Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan sereh. Tumis sampai harum. Kemudian tambahkan air, kecap dan gula merah. Tunggu sampai mendidih.
- Setelah bumbu mendidih masukan iga, ungkep kurleb 45 menit (aku pake trik masak daging cepat, yaitu sthalh 10 menit digodok matikan api dan tutup jgn d buka. Biarkan 10 menit, dan terus begitu sampai daging lunak).
- Setelah daging lunak tambahkan cabe rawit domba, matikan api biarkan bumbu meresap dan dingin.
- Bakar iga sampai garing, dibolak balik jgn sampai hangus (aku bakar diteplon).
- Sajikan selagi panas. Temani dgn sayur sop. Selamat menikmati.
Simak cara membuatnya di bawah ini! Iga Penyet Bakar yang terkenal dahsyat akan menjadi lebih endeus jika disajikan dengan benar. Rahasianya, adalah pilihan kecap manis yang dipakai. Untuk sajian ini, kami selalu mengandalkan. Iga bakar memang enak dimakan sambil kotor-kotoran.