Dori Katsu.
Kamu dapat membuat Dori Katsu menggunakan 9 bahan dan 3 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Dori Katsu
- Siapkan 2 slice dori fillet.
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan 1 sachet tepung crispy sasa.
- Kamu membutuhkan secukupnya Tepung panir/roti.
- Siapkan Bumbu marinasi.
- Siapkan 1/2 potong Jeruk nipis.
- Kamu membutuhkan secukupnya Garam.
- Siapkan Bawang putih bubuk.
- Siapkan Lada putih bubuk.
Dori Katsu Tata cara
- Pertama bersihkan dori. Potong sesuai selera. Lalu lumuri dengan bahan marinasi. Kemudian simpan di kulkas minimal 30 menit (boleh lebih).
- Siapkan 3 wadah. 1 untuk tepung sasa, 1 untuk telur yang dikocok lepas, dan 1 untuk tepung panir. Masukkan potongan dori ke tepung sasa, lalu ke telur, dan terakhir ke tepung panir. Ulang ke semua potongan dori. Lalu simpam di kulkas agar tepung rotinya tidak rontok saat digoreng..
- Panaskan minyak. Lalu, masak dori dengan api sedang. Jika sudah berwarna coklat keemasan, angkat dori dan tiriskan. Belah-belah dorinya agar seperti katsu. Dori siap untuk dinikmati.