Cara Mudah Menyiapkan Enak Lele Bakar Bumbu Kuning

Lele Bakar Bumbu Kuning.

Kamu dapat memasak Lele Bakar Bumbu Kuning menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Lele Bakar Bumbu Kuning

1. Siapkan 3-4 ekor lele (potong-potong jadi 2).
2. Kamu membutuhkan Air perasan jeruk nipis.
3. Siapkan 1 batang serai (Geprek).
4. Siapkan 1 Lembar daun salam.
5. Kamu membutuhkan 1 Lembar daun jeruk purut.
6. Siapkan 125 ml santan (65 ml santan kara + air).
7. Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk.
8. Siapkan Bumbu Halus :.
9. Siapkan 6 butir bawang merah.
10. Kamu membutuhkan 4 siung bawang putih.
11. Kamu membutuhkan 1 butir kemiri.
12. Kamu membutuhkan 2 buah cabai merah besar.
13. Siapkan 4 buah cabai rawit.
14. Siapkan Secukupnya kunyit.
15. Kamu membutuhkan Secukupnya jahe.

Lele Bakar Bumbu Kuning Tata cara

1. Cuci bersih lele. Tambahkan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit lalu cuci lagi sampai bersih..
2. Uleg / blender bumbu halus. Lalu tumis dengan sedikit minyak bersama daun jeruk, daun salam, serai sampai harum.
3. Tambahkan santan,gula, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil cicipi rasa sampai pas. Masak sampai mendidih dan kuah sedikit menyusut dan kental lalu matikan kompor..
4. Campur lele dengan bumbu kuning. Aduk rata dan diamkan di kulkas selama 1 jam..
5. Panaskan teflon. Bakar ikan lele diatasnya sambil diolesi sisa bumbu. Jangan terlalu sering dibalik. Bakar hingga matang dan sajikan bersama sambal serta lalapan..