Resep: Sedap Ifumie Cah Seafood

Ifumie Cah Seafood.

Kamu dapat memasak Ifumie Cah Seafood menggunakan 23 bahan dan 13 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Ifumie Cah Seafood

1. Siapkan 2 bh Mie telor bulat, goreng hingga coklat keemasan dan sisihkan.
2. Siapkan 50 gr Daging udang, kupas kulit.
3. Siapkan 50 gr Daging ayam, iris tipis.
4. Siapkan 50 gr Bakso ikan, iris tipis.
5. Siapkan 1 bongkol Brokoli ukuran kecil (Bagian dalam batang bisa dipakai juga).
6. Siapkan 1 bongkol Kembang kol ukuran kecil, potong sesuai selera.
7. Siapkan 3 lbr Sawi putih, potong sesuai selera.
8. Siapkan 4 bh Jagung muda, potong sesuai selera.
9. Kamu membutuhkan 1 bh Tomat sedang, potong sesuai selera (Optional).
10. Siapkan 1/2 btg Wortel, potong sesuai selera.
11. Kamu membutuhkan 1/2 cup Jamur kuping, potong sesuai selera (Optional).
12. Siapkan 3 tbsp Bawang bombay (Sudah diiris tipis).
13. Siapkan 4 btg Caisim, potong sesuai selera.
14. Kamu membutuhkan 1 btg Daun bawang besar, potong sesuai selera (Optional).
15. Kamu membutuhkan 2 siung Bawang putih, iris tipis.
16. Siapkan 500 ml Air.
17. Kamu membutuhkan 2 tbsp Tepung maizena, larutkan dengan sedikit Air (Kekentalan kuah sesuai selera).
18. Siapkan 3 tbsp Kecap ikan.
19. Kamu membutuhkan 3 tbsp Saus tiram.
20. Siapkan 1 tbsp Gula pasir.
21. Siapkan secukupnya Kenor.
22. Siapkan secukupnya Garam.
23. Siapkan secukupnya Lada.

Ifumie Cah Seafood Tata cara

1. Rebus terlebih dahulu Brokoli, Kembang kol, Bagian terkeras dari Sawi putih, Jagung muda, Jamur kuping dan Wortel hingga setengah matang (Gunakan sedikit Kenor dan Garam). Angkat dan sisihkan (Buang air rebusan).
2. Tumis Bawang putih dan Bawang bombai hingga harum.
3. Masukkan Daging udang, Daging ayam, Bakso ikan, sisa Sawi putih, Tomat, Caisim, Daun bawang dan semua Sayuran yang sudah direbus. Aduk rata hingga Daging/Bakso hampir matang.
4. Tambahkan Air, Kecap ikan, Saus tiram, Kenor, Garam, Lada dan Gula pasir. Aduk rata hingga Air mendidih. Sesuaikan rasa.
5. Masukkan larutan Tepung maizena. Aduk rata.
6. Angkat dan sajikan.
7. Catatan :.
8. 1. Bisa dibuat versi Vegetarian (Tanpa pakai daging dll/gunakan Daging vegetarian).
9. 2. Sayuran/daging bisa diubah sesuai selera.
10. 3. Jika sedang sakit lebih baik minyak untuk menumis pakai sedikit saja.
11. 4. Sayuran boleh direbus dahulu atau langsung dimasak, sesuai selera. Kalo saya lebih memilih direbus dahulu supaya tingkat kematangan lebih jelas (Tidak keras pada saat dimakan).
12. 5. Sebagai variasi rasa juga bisa ditambahkan 1 butir Telur ayam yang sudah dikocok terlebih dahulu dan sedikit demi sedikit dimasukkan kedalam masakan sambil diaduk rata, sebelum menambahkan larutan Tepung maizena.
13. 6. Atau bisa ditambahkan Minyak wijen sebagai perasa (1/2 teasp) supaya kuahnya lebih wangi.