Resep: Appetizing I Fu Mie

I Fu Mie.

Kamu dapat memasak I Fu Mie menggunakan 20 bahan dan 9 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan I Fu Mie

1. Siapkan 1 bungkus mie kering (saya pakai mie burung dara).
2. Kamu membutuhkan 2 siung bawang putih.
3. Kamu membutuhkan 1 buah wortel.
4. Kamu membutuhkan 2 lembar sawi putih.
5. Siapkan 1 ons daging ayam.
6. Kamu membutuhkan 1 ons udang.
7. Kamu membutuhkan 1 buah sosis sapi.
8. Siapkan 1 buah telur.
9. Kamu membutuhkan 1-2 buah cabe merah.
10. Siapkan Secukupnya daun bawang.
11. Kamu membutuhkan 1 sdm saos tiram.
12. Siapkan 1 sdm minyak wijen.
13. Kamu membutuhkan 1 sdm kecap asin (boleh diganti kecap ikan).
14. Siapkan 1 sdm saos tomat.
15. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
16. Siapkan 1 sdt tepung maizena, larutkan.
17. Siapkan Secukupnya gula.
18. Kamu membutuhkan Secukupnya penyedap rasa.
19. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
20. Kamu membutuhkan Secukupnya air.

I Fu Mie Tata cara

1. Siapkan bahan-bahan. Cincang halus bawang putih, iris wortel, sawi, sosis, cabe, dan daun bawang. Untuk daging/tetelan ayam dapat dibersihkan dan diiris lalu diberi sedikit perasan lemon/jeruk nipis dan diamkan..
2. Kupas dan bersihkan udang (boleh diskip yang nggak pake udang), jika ingin lebih mudah dikunyah bisa dibuat irisan, boleh juga kalau mau tetap utuh, sesuai selera saja..
3. Rebus mie hingga setengah matang, lalu tiriskan..
4. Siapkan minyak pada wajan lalu goreng kering mie yang sudah ditiriskan. Jika bagian luarnya sudah kering, angkat dan tiriskan. Taruh di piring..
5. Kocok telur lalu panaskan sedikit minyak. Masukkan telur lalu buat jadi orak arik. Tiriskan..
6. Berikutnya, tumis bawang putih hingga harum. Lalu masukkan irisan ayam, udang, dan sosis (saya kelewatan masukin udang sama sosis di step ini), tumis hingga harum. Tambahkan sedikit air. Lalu masukkan irisan wortel. Biarkan hingga agak matang..
7. Beberapa menit kemudian, masukkan orak arik telur, tumis sebentar lalu masukkan irisan sawi putih, daun bawang, dan cabe. Tumis sebentar, tambahkan air lagi dan larutan maizena..
8. Masukkan saos tiram, lada, minyak wijen, kecap asin, sedikit gula, dan sedikit penyedap. Aduk sebentar hingga merata, lalu diamkan dan tunggu hingga kuah agak sat dan mengental..
9. Koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, siram bumbu ke atas mie kering yang telah siap di piring saji..