Resep: Appetizing Ifumie siram Capcay Kuah Susu

Ifumie siram Capcay Kuah Susu.

Kamu dapat memasak Ifumie siram Capcay Kuah Susu menggunakan 22 bahan dan 9 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Ifumie siram Capcay Kuah Susu

1. Kamu membutuhkan secukupnya mie kering.
2. Kamu membutuhkan 250 gr udang segar.
3. Siapkan 8 buah bakso ikan.
4. Kamu membutuhkan 1 bonggol brokoli.
5. Siapkan 3 lembar jamur kuping.
6. Kamu membutuhkan 3 buah jagung semi.
7. Siapkan 2 buah wortel (ukuran sedang).
8. Siapkan 3 lembar kubis.
9. Kamu membutuhkan 2 bonggol pakcoy.
10. Siapkan 2 batang daun bawang.
11. Siapkan 1 sdm Maizena (larutkan dgn 3 sdm air).
12. Kamu membutuhkan 400 ml susu cair (susu bubuk 27gr + air).
13. Siapkan secukupnya minyak goreng.
14. Siapkan 👉 bumbu yang digunakan :.
15. Kamu membutuhkan 4 siung bawang putih.
16. Siapkan 1 potong jahe (geprek).
17. Siapkan 1/2 sdm garam.
18. Kamu membutuhkan 3/4 sdm gula pasir.
19. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
20. Siapkan 1 sdm minyak wijen.
21. Siapkan 2 sdm kecap ikan (saya tidak pakai).
22. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur/totole (optional).

Ifumie siram Capcay Kuah Susu Tata cara

1. Mie kering yang digunakan bisa mie kering apapun ya....rebus mie kering sampai cukup lunak....bila mie sudah terurai lalu angkat dan tiriskan..
2. Kemudian mie ditata disaringan (1 bungkus mie jadi 2 atau 3 Ifumie)....lalu goreng di minyak panas, sambil tengahnya di tekan oleh saringan yg lebih kecil/serokan....lalu kalau mie sdh cukup keras lepaskan dari cetakannya....goreng sampai mie mengeras....angkat dan tiriskan..
3. Siapkan sebelumnya bahan bahan untuk membuat capcay nya....udang buang bagian kepalanya, cuci bersih dan belah bagian atas punggungnya lalu beri perasan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu bilas....karena jamur kuping yang digunakan kering maka rendam dalam air panas sampai lunak...brokoli potong potong lalu rendam air garam 15 menit, lalu tiriskan. Batang brokoli dipakai juga,kupas kulit luarnya yg keras..
4. Siapkan juga bahan bahan lainnya seperti wortel, kubis, pokcoy, bakso ikan, jagung semi dan daun bawang lalu iris iris....siapkan bumbunya, untuk bawang putih digeprek lalu cincang/iris iris dan jahenya digeprek juga..
5. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum...lalu masukkan udangnya, aduk rata sampai udang berubah warna...masukkan juga bakso ikannya lalu aduk aduk..
6. Lalu tuang susu cairnya...beri garam, gula pasir, merica bubuk, minyak wijen, kaldu jamur (totole) dan kecap ikan biarkan sampai mendidih.....cek rasanya....masukkan brokoli, jagung semi dan wortel..
7. Tutup sebentar wajan...lalu masukkan jamur kuping, pokcoy dan kubisnya aduk rata....kalau kematangan sayuran sudah cukup masukkan irisan daun bawangnya...aduk rata...lalu tuang cairan maizena nya aduk aduk sebentar lalu angkat wajan dari kompor..
8. Capcay siap disajikan...😊.
9. Tuang capcay diatas mie....Ifumie siram capcay kuah susu siap dinikmati....Alhamdulillah anak anak suka...👌.