Cara Membuat Sedap Ifumie/Tami capcay

Ifumie/Tami capcay. Ifu mie adalah sejenis makanan Tionghoa. Makanan ini berbentuk bakmie yang telah direbus lalu digoreng lagi sampai garing berbentuk sarang. Ifumie Siram pertama kali populer di kota Binjai, Sumatera Utara.

Pada ifumie sebenarnya sama dengan masakan mie lainnya. Hanya saja ifumie setelah direbus, langsung. Ifumie menggunakan mie telur sebagai bahan utamanya. Kamu dapat memasak Ifumie/Tami capcay menggunakan 17 bahan dan 8 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Ifumie/Tami capcay

1. Kamu membutuhkan 3 bji wortel.
2. Kamu membutuhkan 1 ikat sawi ijo.
3. Kamu membutuhkan 1/4 buah kol.
4. Kamu membutuhkan 1 kuntum kembang kol.
5. Kamu membutuhkan 1 bji bawang putih.
6. Siapkan 5 bji sosis.
7. Kamu membutuhkan 5 bji baso sapi.
8. Siapkan 10 bji udang.
9. Siapkan 1 potong dada ayam fillet.
10. Siapkan 1 bji telor ayam.
11. Siapkan 2 sendok maizena.
12. Kamu membutuhkan 2 gelas air.
13. Kamu membutuhkan sedikit kaldu bubuk.
14. Kamu membutuhkan secukupnya garam.
15. Siapkan secukupnya saos tomat delmonte.
16. Siapkan sedikit gula.
17. Siapkan 1 bks mi telor.

Setelah direbus, mie digoreng hingga garing dan terlihat seperti sarang. Mie 'goreng' ini kemudian disiram dengan tumisan kuah kental yang berisi. Kursus Aneka Mie: Resep Tami Capcay, Ifumie seafood, Kwetiaw Goreng, Mie Goreng Daging & seafood ala Thailand. Aneka Kursus & Pelatihan yang ada di Tristar Kuliner: Kursus : Siobak, Sioke.

Ifumie/Tami capcay Tata cara

1. Olah mie nya dahulu, rebus mi telor setengah matang, tiriskan, lalu goreng dgn api kecil, setelah kering tiriskan dan sisihkan, sebungkus bs jdi 3x goreng.
2. Mengolah capcay nya.
3. Geprek bawang putih, tumis awas gosong.
4. Masukan potongan ayam, lalu udang, setelah agak matang masukan telor yg sudah dikocok, setelah matang masukan sosis.
5. Setelah semua ditumis matang bru masukan sayuran wortel, sawi, kol, kembang kol.
6. Setelah agak layu, masukan air, setelah mendidih masukan kaldu bubuk, garam, gula (sbg pengganti micin), saos tomat.
7. Setelah semua pas rasanya kecilkan api, masukan larutan maizena aduk perlahan sampe mengental, tunggu smpe mendidih lalu matikan.
8. Masakan siap disajikan, mie yg sdh di goreng di tata di atas piring lalu siram capcaynya pd saat panas dan siap dinikmati.

Kursus Aneka Mie: Resep Tami Capcay, Ifumie seafood, Kwetiaw Goreng, Mie Goreng Daging & seafood ala Thailand. Aneka Kursus & Pelatihan yang ada di Tristar Kuliner Kursus Aneka Mie: Resep Tami Capcay, Ifumie seafood, Kwetiaw Goreng, Mie Goreng Daging & seafood ala Thailand. Aneka Kursus & Pelatihan yang ada di Tristar Kuliner: Kursus : Siobak, Sioke. I added crispy noodle as well and it becomes sort of 'ifumie Binjai'. Oh yes, ifumie pretty close huh?