Roti Kepang Sosis.
Kamu dapat membuat Roti Kepang Sosis menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Roti Kepang Sosis
- Siapkan 175 gr tepung cakra.
- Siapkan 50 gr tepung segitiga.
- Siapkan 5 gr ragi instan.
- Siapkan 50 gr gula halus.
- Siapkan 10 gr susu bubuk.
- Siapkan Bahan B.
- Siapkan 30 cc susu cair.
- Siapkan 90 cc air es.
- Siapkan 1 btr kuning telur besar.
- Siapkan Bahan C.
- Siapkan 50 gr butter.
- Kamu membutuhkan 5 gr garam halus.
- Siapkan Olesan.
- Siapkan 1 btr kuning telur.
- Siapkan 1 sdm kental manis.
- Siapkan Pelengkap.
- Siapkan Sosis.
- Kamu membutuhkan Bawang bombay.
- Siapkan Daun bawang/oregano.
- Kamu membutuhkan Saus tomat.
- Siapkan Mayones.
Roti Kepang Sosis Instruksi
- Campur bahan A, aduk rata. Masukkan Bahan B, mixer. untuk airnya bertahap ya, yg penting adonan sampe ga lengket. Kalau sudh cukup tidak lengket, maka airnya distop. Kemudian masukkan bahan C. Aduk sampai kalis elastis ya.
- Kalau sudah kalis elastis, diamkan untuk dikembangkan 2 kali lipat (sekitar 1-1,5 jam).
- Kempiskan adonan, bagi adonan dengan berat 45-50 gr. Giling adonan denvan rolling pin, masukkan sosis, tutup adonan, lalu potong tanpa putus jadi 8. Lalu tata selang seling tiap2 potongan tadi (lihat gambar).
- Diamkan lagi kurleb 45 menit agar mengembang, olesi dengan bahan olesan, lalu panggang dengan suhu 180 dercel selama 15-20 menit. Angkat lalu anginkan..
- Roti sudh jadiiiii.... Tekstur sama seratnya lembuuuut... Syuka vangettt 😍😍😍.