Jamur Crispy Saus Tiram. Dalam video kali ini saya akan memberaikan resep dan cara memasak kreasi jamur crispy saus tiram yang mudah, enak dan lezat. Resep Tumis Jamur Saus Tiram yang lezat dan cara membuatnya sangat mudah. Jamur adalah salah satu bahan makanan yang sangat mudah diolah dan dipercaya dapat menurunkan resiko kanker.
Tiriskan jamur tiram, sedikit tekan/peras, hingga air berkurang.
Kocok lepas telur ayam, beri garam & penyedap rasa.
Adalah saus Padang yang tentu membuat jamur crispy ini semakin menggugah selera.
Kamu dapat memasak Jamur Crispy Saus Tiram menggunakan 20 bahan dan 10 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Jamur Crispy Saus Tiram
- Siapkan 1 bungkus jamur tiram.
- Siapkan Minyak Goreng.
- Siapkan Mentega.
- Kamu membutuhkan Bahan Tepung.
- Siapkan 3 sdm tepung serbaguna.
- Siapkan 4 sdm tepung terigu.
- Siapkan 3 sdm tepung beras.
- Kamu membutuhkan Sedikit garam, penyedap rasa, lada.
- Siapkan Bahan Saus.
- Kamu membutuhkan 1/2 siung bawang bombay.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1 siung bawang merah.
- Siapkan 4 buah cabai rawit.
- Kamu membutuhkan 1 helai daun bawang.
- Siapkan 1,5 sdm saus tiram (Saori).
- Siapkan 1 sdm saos sambal (Saos Dua Belibis).
- Siapkan 1 sdt kecap manis.
- Siapkan Sedikit garam, gula pasir, lada bubuk dan penyedap rasa.
- Siapkan 1 sdm tepung maizena.
- Kamu membutuhkan Air.
Meski resep jamur ini menggunakan jamur tiram, kamu juga boleh, kok, menggunakan jenis jamur lain. Kakap Saus Jamur Tumis jamur Cumi. Tumis Jamur Saus Tiram - Jamur tiram adalah jenis jamur yang dapat diolah sebagai cemilan maupun hidangan masakan. Biasanya jajanan jamur crispy seperti ini sering kita jumpai di pedagang kaki lima.
Jamur Crispy Saus Tiram Instruksi
- Cuci jamur tiram, kemudian peras untuk menghilangkan airnya. Lalu, potong sesuai selera, sisihkan..
- Siapkan adonan tepung. Campur tepung serbaguna, tepung terigu, tepung beras, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa. Bagi adonan menjadi 2 bagian, adonan basah dan adonan kering..
- Celupkan jamur kedalam adonan basah, kemudian balurkan ke adonan kering. Lakukan tahap tersebut hingga semua jamur terlapisi tepung..
- Panaskan minyak goreng, goreng jamur hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan..
- Untuk bahan saos, iris bawang bombay dan bawang merah, cincang bawang putih, potong cabai rawit dan daun bawang..
- Panaskan mentega. Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum, masukkan potongan cabai. Tumis hingga agak layu..
- Tambahkan air, lalu masukkan saus tiram, saus sambal, kecap manis, garam, gula, lada bubuk dan penyedap rasa sesuai selera. Lakukan tes rasa. Tambahkan potongan daun bawang..
- Kemudian, larutkan 1 sdm tepung maizena dengan sedikit air. Masukkan ke dalam saus, aduk hingga rata, dan masak hingga mengental..
- Tuang saus tiram di atas jamur crispy. Jamur Crispy Saus Tiram siap disajikan..
- Note: kalau ingin crispy nya lebih tahan lama, adonan tepungnya bisa ditambahkan soda kue. Kebetulan ini bikin dengan bahan seadanya. Selamat mencoba ☺.
Selain di olah menjadi Jamur Crispy, jamur tiram juga dapat diolah menjadi. Bubuhkan bumbu: merica, saus tiram, garam, dan gula pasir. Aduk-aduk hingga bumbu larut dan merata. Jamur kancing pedas siap untuk disajikan. Lalu cuci jamur hingga bersih dan tiriskan.