Cara Mudah Membuat Sempurna Kue Cucur - de tjutjur

Kue Cucur - de tjutjur.

Kamu dapat memasak Kue Cucur - de tjutjur menggunakan 7 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Kue Cucur - de tjutjur

1. Siapkan 125 gr tepung beras.
2. Kamu membutuhkan 100 gr tepung terigu serbaguna.
3. Siapkan 1/4 sdt garam.
4. Siapkan 2 keping gula merah.
5. Kamu membutuhkan 4 sdm gula pasir (selera).
6. Siapkan 2 lbr daun pandan.
7. Siapkan 300 ml air.

Kue Cucur - de tjutjur Tata cara

1. Campur tp beras, tp terigu dan garam sisihkan.
2. Masak gulmer, gulpas, daun pandan dan air hingga gula larut, sisihkan hingga hangat.
3. Masukkan cairan gula (disaring) ke dalam campuran tepung, aduk hingga merata, jika adonan kental tambahkan air hingga adonan tidak terlalu kental, saya total air kurleb 375ml. Mikser selama kjrleb 5menit biar adonan benar2 tercmpur, tutup diamkan adonan dalam suhu ruang. Saya kurleb 6jam.
4. Panaskan wajan cekung, beri sedikit minyak adonan harus terendam ya jd silakan dikira2, api sedang, pastikan minyak sudah panas sebelum adonan dituang agar mengembang cantik (gbr1). Tuang adonan saya 1sendok sayur, jika adonan terendam sempurna gk perlu siram2 manjah dr awal ya... biarkan adonan mengembang pinggiranya (gbr2) baru deh siram2 ke seluruh bagian kue agar warnanya tjantik. Boleh dibalik ataupun tidak yah, selera..
5. Ini gbr kue yg dituang saat minyak kurang panas, hasilnya tetep empuk hanya kurang mengembang aja. Jd sebelum menuang adonan berikutny pastikan minyak sudah panas ya.c.