Cara Mudah Membuat Sempurna Lodeh Labu Kuning(Yellow Pumpkin Squash)

Lodeh Labu Kuning(Yellow Pumpkin Squash).

Kamu dapat membuat Lodeh Labu Kuning(Yellow Pumpkin Squash) menggunakan 12 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Lodeh Labu Kuning(Yellow Pumpkin Squash)

1. Siapkan 1/2 Labu Kuning.
2. Siapkan 4 bh cabe keriting (potong serong),saya pakai cabai keriting supaya sayur tidak terlalu pedas.
3. Siapkan 2 bh tahu putih (potong dadu).
4. Kamu membutuhkan 2 lbr daun salam.
5. Siapkan 1 ruas lengkuas.
6. Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
7. Kamu membutuhkan 1 bungkus segitiga santan kara.
8. Siapkan secukupnya merica bubuk dan garam.
9. Siapkan bumbu halus.
10. Siapkan 4 bh bawang putih.
11. Kamu membutuhkan 5 bh bawang merah.
12. Siapkan 1 bh pala.

Lodeh Labu Kuning(Yellow Pumpkin Squash) Tata cara

1. Bersihkan labu kuning dari bijinya dan potong kecil2 sesuai selera(saya potong kotak2).
2. Goreng tahu setengah matang kemudian angkat tiriskan.
3. Panaskan minyak sedikit dan tumis bumbu halus,daun salam, cabai dan lengkuas sampai wangi,kemudian masukkan tahu dan labu(beri sedikit air).
4. Masukan garam,gula dan merica secukupnya tunggu sampai air agak berkurang kemudian masukan santan kental dan di aduk2 agar santan tidak pecah.tunggu sampai santan meresap dan labu matang(tidak keras ketika dimakan).
5. Koreksi rasa dan sayur siap dihidangkan.paling enak ketika di makan dengan lauk ikan asin atau telur asin atau tempe goreng.
6. Selamat mencoba!.