Resep: Sempurna Lapis daging Surabaya

Lapis daging Surabaya. Lapis Daging Surabaya adalah masakan khas surabaya yang mungkin bisa anda coba, menu dasarnya terbuat dari daging sapi. Mungkin keluarga anda semua suka dengan daging tapi. Halo rek, Kali ini Dailyike mau ajak kalian masak, salah satu makanan khas rumahan Surabaya.

Cara membuat : Campur bumbu halus dan daging. Membuat lapis daging ternyata bisa terlihat mudah dengan resep a la Bango Kecap Manis. Yuk, sajikan untuk menu istimewa ini untuk keluarga tercinta! Kamu dapat membuat Lapis daging Surabaya menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Lapis daging Surabaya

1. Siapkan 1/4 kg daging sapi.
2. Siapkan Bumbu halus :.
3. Siapkan 8 siung bawang merah.
4. Siapkan 4 siung bawang putih.
5. Siapkan 6 butir kemiri.
6. Siapkan Bumbu cemplung :.
7. Siapkan 6 sendok makan kecap manis bango.
8. Kamu membutuhkan 1/2 sendok teh ladaku.
9. Siapkan 5 sendok teh bawang merah goreng.
10. Kamu membutuhkan 1 butir telur.
11. Siapkan Secukupnya garam dan gula.
12. Kamu membutuhkan 1/4 sendok teh masako sapi.
13. Kamu membutuhkan 5 lembar daun salam.
14. Siapkan 2 cm lengkuas.
15. Kamu membutuhkan 1/2 sendok teh pala bubuk.

Lapis daging merupakan kuliner khas Surabaya, biasanya daging khas dalamnya dibiarkan utuh langsung dimasak bersama bumbu dan rempah sampai empuk dan bumbunya meresap. Sudah pada pernah ngerasain yang namanya Lapis Daging Sapi belum.?. Katanya sih Resep Mama Kenyang yang sungguh enak ini asli dari Surabaya. Tumis bumbu halus, salam & daun jeruk hingga wangi.

Lapis daging Surabaya Instruksi

1. Rebus daging sampai empuk. Kemudian tiriskan. Iris daging. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri..
2. Lumuri daging dengan bumbu halus. Kemudian tambahkan telur yang sudah dikocok, lada bubuk, kecap manis, kaldu sapi bubuk, pala bubuk, bawang goreng, daun salam, lengkuas, garam dan gula. Campur semua bahan. Kemudian diamkan 15 menit..
3. Panaskan minyak. Masukkan semua bahan ke penggorengan. Tumis sampai harum. Tambahkan air rebusan daging (kaldu). Masak hingga semua bumbu meresap seperti pasta. Tamburi bawang merah goreng. Jika suka pedas tambahkan cabe iris, atau cabe utuh saat menumis bumbu (jangan ikut diblender) karena bisa merubah warna masakan menjadi kemerahan..
4. Lapis daging surabaya siap disajikan. Semoga bermanfaat :).

Masukkan daging, masak & aduk hingga daging berubah. Cobain resep lapis daging istimewa, masakan terjamin lezatnya untuk memperkaya khasanah kuliner Yaitu lapis daging istimewa. Bukan daging gulung yang tebal berkuah dan berbumbu pekat. Ada beberapa resep Daging Lapis atau Lapis Daging, variasi yang terkenal adalah Daging Lapis Jawa Barat dan Lapis Daging Surabaya. Cirinya untuk versi Jawa Barat kuahnya ditambah telur.