Cara Memasak Enak Lodeh Labu Siam, Tahu, Kacang Panjang

Lodeh Labu Siam, Tahu, Kacang Panjang.

Kamu dapat memasak Lodeh Labu Siam, Tahu, Kacang Panjang menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Lodeh Labu Siam, Tahu, Kacang Panjang

1. Siapkan 250 gr labu siam.
2. Siapkan 1/2 ikat kacang panjang.
3. Siapkan 3 buah tahu.
4. Kamu membutuhkan 5 siung bawang merah.
5. Siapkan 3 siung bawang putih.
6. Siapkan 10 cabe merah (kurang lebih).
7. Siapkan 6 buah cabe rawit.
8. Siapkan 1 butir kemiri.
9. Siapkan 1 buah gula jawa.
10. Siapkan Daun salam.
11. Siapkan Batang sereh di geprek.
12. Kamu membutuhkan Secukupnya ketumbar.
13. Kamu membutuhkan Bubuk Merica.
14. Siapkan Kunyit.
15. Siapkan Lengkuas di geprek.
16. Kamu membutuhkan Santan.
17. Kamu membutuhkan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk.

Lodeh Labu Siam, Tahu, Kacang Panjang Instruksi

1. Siapkan bahan sayur lodeh..
2. Uleg bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe, kemiri, ketumbar sampai halus. (boleh juga diblender). Kemudian setelah di uleg sampai halus tumis sampai bumbu halus tanak..
3. Siapkan air setelah mendidih masukkan labu siam kemudian kacang panjang, rebus labu siam, kacang panjang sampai empuk, sambil menunggu goreng tahu sampai setengah matang..
4. Setelah kacang panjang dan labu siam cukup empuk masukkan tumisan bumbu halus dan tahu, kecilkan api, aduk rata masukkan jg daun salam, sereh, gula jawa dan santan. Lalu aduk lagi dan tambahkan gula, garam, kaldu bubuk. Cicipi sampai rasanya pas, kemudian matikan api dan lodeh siap di makan utk makan siang 🤩.