Resep: Sedap Lontong mie suroboyo

Lontong mie suroboyo. Mie kuah dgn tauge dan kush dari kaldu udang yg di makan dgn tambahan petisan. Lontong Mie Khas Surabaya Lontong mie salah satu kuliner di surabaya yang mengandalkan petis, petis adalah bumbu utama yang merupakan ciri khas kuliner. Sesuai namanya lontong mie merupakan perpaduan irisan lontong dan mie kuning.

Rasanya mirip resep lontong balap dan dilengkapi pula dengan sambal petis juga, yang membedakan adalah. So Lontong Mie & Penyetan are two of Surabaya's authentic local foods (and FYI, Bu Sindar is the name of the owner). Now let me try breaking it down for you guys one by one. Kamu dapat memasak Lontong mie suroboyo menggunakan 25 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Lontong mie suroboyo

1. Siapkan Bumbu Petis.
2. Kamu membutuhkan 100 gr petis udang.
3. Kamu membutuhkan 2 siung bawang putih.
4. Siapkan Sejumput garam.
5. Siapkan 100 ml air.
6. Siapkan Sayur Tauge.
7. Kamu membutuhkan 250 gr tauge.
8. Siapkan 5 btg daun bawang preh,potong².
9. Siapkan Segenggam daun seledri.
10. Siapkan 11/2 liter air.
11. Siapkan 5 siung bwg putih.
12. Siapkan 5 sing bwg merah.
13. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
14. Siapkan 1 sdt garam.
15. Siapkan 1 sdm gula pasir.
16. Siapkan 1 sdm kaldu bubuk.
17. Siapkan Sckupnya kecap manis.
18. Kamu membutuhkan Pelengkap.
19. Siapkan Cabe rawit,potong².
20. Siapkan Bawang putih goreng.
21. Siapkan Bawang merah goreng.
22. Kamu membutuhkan Lontong,potong².
23. Kamu membutuhkan Lentho,potong².
24. Siapkan Tahu goreng,potong².
25. Siapkan Mi basah rebus.

Lontong Mie adalah salah satu makanan khas Kota Surabaya. Makanan berkuah ini terdiri atas lontong, sayur tauge, mie kuning, udang kecil goreng, potongan tahu goreng. Lontong mie YPPI PTC - Jl. Di Kota Pahlawan ini ada sejumlah makanan khas mulai dari.

Lontong mie suroboyo Instruksi

1. Buat bumbu petis: haluskan bwg putih+ garam lalu tumis hingga wangi. Masukkan petis dan tambahkan air,aduk rata. Masak sampai mengental lalu simpan dlm wadah tertutup.
2. Buat sayur tauge: haluskan bwg putih,lada garam dan gula. Tumis bersama daun bwg preh hingga wangi lalu tambahkan air,kecap manis dan kaldu bubuk. Biarkan mendidih,koreksi rasa..
3. Setelah mendidih matikan api baru masukkan tauge dan seledri (supaya tauge dan seledri tdk terlalu lembek).
4. Cara penyajian: tuang 1 sdm bumbu petis dan cabe rawit(banyaknya sesuai selera) serta bawang putih goreng dalam piring.bejek² dengan bantuan sendok makan. Tuang sesendok sayur kuah tauge,aduk rata. Diatasnya taruh lontong,tahu goreng,lento,tauge dan mi basah lalu siram lagi dengan kuah. Taburi bwg merah goreng..

Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Rice is rolled inside a banana leaf and boiled. Potong-potong lontong di piring dan taburi dengan mie kuning, tahu goreng dan tauge. Kalo Bunda sering main ke Surabaya nih, pasti dong udah sering cobain berbagai kuliner khas Surabaya. Salah satunya nih Lontong Mie Surabaya.