Cara Mudah Menyiapkan Lezat Lontong Mie Suroboyo

Enak, Sedap, Sehat and Bikin Kenyang.

Lontong Mie Suroboyo. Mie kuah dgn tauge dan kush dari kaldu udang yg di makan dgn tambahan petisan. Lontong Mie Khas Surabaya Lontong mie salah satu kuliner di surabaya yang mengandalkan petis, petis adalah bumbu utama yang merupakan ciri khas kuliner. Sesuai namanya lontong mie merupakan perpaduan irisan lontong dan mie kuning.

Lontong Mie Suroboyo Rasanya mirip resep lontong balap dan dilengkapi pula dengan sambal petis juga, yang membedakan adalah. So Lontong Mie & Penyetan are two of Surabaya's authentic local foods (and FYI, Bu Sindar is the name of the owner). Now let me try breaking it down for you guys one by one. Kamu dapat membuat Lontong Mie Suroboyo menggunakan 27 bahan dan 19 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Lontong Mie Suroboyo

  1. Kamu membutuhkan Bahan Utama.
  2. Kamu membutuhkan 3/4 kg Taoge/ kecambah.
  3. Siapkan 4 buah Tahu Putih.
  4. Siapkan 1/4 kg Udang.
  5. Siapkan 10 siung Bawang Putih.
  6. Siapkan 2 sdm Kecap Manis.
  7. Siapkan 1 bks Bumbu Racik Sop by Indofood.
  8. Siapkan 2 ltr air.
  9. Kamu membutuhkan 1 sdt Merica Bubuk.
  10. Kamu membutuhkan 1/2 sdt Pala Bubuk.
  11. Kamu membutuhkan 4 sdm Gula Pasir.
  12. Siapkan 2 sdt Garam Dapur.
  13. Siapkan Secukupnya Daun bawang pre.
  14. Siapkan Secukupnya daun Seledri.
  15. Kamu membutuhkan Secukupnya Royco Sapi (optional).
  16. Siapkan Secukupnya ebi goreng (optional).
  17. Siapkan bahan mie kuning.
  18. Siapkan 1 bungkus mie kering lurus.
  19. Siapkan 3 butir bawang merah.
  20. Siapkan 4 butir bawang putih.
  21. Kamu membutuhkan Secukupnya Gula, Garam dan Royco.
  22. Siapkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
  23. Siapkan bahan bumbu petis.
  24. Siapkan 1/4 kg Petis level 1.
  25. Siapkan Secukupnya Gula Pasir.
  26. Kamu membutuhkan Secukupnya pala bubuk.
  27. Siapkan Secukupnya Cabe Rawit kukus.

Lontong Mie adalah salah satu makanan khas Kota Surabaya. Makanan berkuah ini terdiri atas lontong, sayur tauge, mie kuning, udang kecil goreng, potongan tahu goreng. Lontong mie YPPI PTC - Jl. Di Kota Pahlawan ini ada sejumlah makanan khas mulai dari.

Lontong Mie Suroboyo Instruksi

  1. Tahu Putih masing2 dipotong jadi 2, digoreng 3/4 matang.
  2. Bawang putih di iris tipis2, di goreng garing. Di hancurkan. Sisihkan.
  3. Air dimasak di panci. Sekalian masukkan udang, gula, merica bubuk, pala bubuk, garam, kecap. Masak sampai mendidih.
  4. Masukkan daun bawang pre, daun seledri, yang diiris halus. Biarkan mendidih lagi.
  5. Masukkan taoge. Matikan kompor.
  6. Rebus mie kuning kering jangan sampe benyek. Cukup 1/2 matang saja. Beri 1 sdm minyak goreng pada air rebusannya. Tiriskan dan Sisihkan.
  7. Haluskan bawang merah & bawang putih & merica. Tumis sampe harum.
  8. Masukkan mie kuning yg sudah tiris. Aduk rata. Beri gula garam royco. Tes rasa. Sisihkan.
  9. PENYAJIAN :.
  10. Dipiring taruh cabe kukus (jumlah sesuai selera), 1/2 sdt gula pasir, 1/2 sdt bawang putih goreng hancur. Uleg pake sendok asal campur dan cabe hancur.
  11. Beri kuah sedikit dipiring. Beri 1/3 sdm petis. Uleg pake sendok lagi asal campur.
  12. Beri irisan lontong secukupnya banyaknya menyesuaikan selera masing2.
  13. Diatasnya beri taoge.
  14. Diatasnya beri irisan tahu secukupnya.
  15. Diatasnya beri mie kuning goreng secukupnya.
  16. Diatasnya diberi udang yg sudah di rebus bersama taoge.
  17. Diatasnya di beri ebi goreng secukupnya.
  18. Beri kuah secukupnya dipiring dan sajikan.
  19. Taraaaa.... selamat menikmati.

Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Rice is rolled inside a banana leaf and boiled. Potong-potong lontong di piring dan taburi dengan mie kuning, tahu goreng dan tauge. Kalo Bunda sering main ke Surabaya nih, pasti dong udah sering cobain berbagai kuliner khas Surabaya. Salah satunya nih Lontong Mie Surabaya.