Resep: Appetizing Lontong Mie Surabaya

Lontong Mie Surabaya.

Kamu dapat membuat Lontong Mie Surabaya menggunakan 25 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Lontong Mie Surabaya

1. Siapkan Kuah Mie :.
2. Siapkan 1/4 kg Toge.
3. Siapkan 1 batang Daun Sop/Pre.
4. Siapkan 1 biji Daun Seledri.
5. Siapkan Bumbu Halus :.
6. Kamu membutuhkan 5 biji Bawang Merah.
7. Kamu membutuhkan 4 biji Bawang Putih.
8. Kamu membutuhkan 2 cm Jahe.
9. Siapkan 1/4 sdt Merica bubuk.
10. Siapkan Secukupnya Gula, Garam, Penyedap rasa.
11. Kamu membutuhkan Petis :.
12. Siapkan 1 ons Petis Udang.
13. Siapkan 10 biji Cabe Rawit.
14. Siapkan 4 biji Bawang Putih.
15. Kamu membutuhkan Secukupnya Gula, Garam, air.
16. Siapkan Mie :.
17. Siapkan 1/4 kg Mie Kuning basah.
18. Siapkan 2 Sdm Kecap Manis.
19. Siapkan Garam, Minyak gorengSecukupnya.
20. Kamu membutuhkan Pelengkap :.
21. Kamu membutuhkan Lontong.
22. Siapkan Tahu (goreng garing).
23. Kamu membutuhkan Mageli (bakwan).
24. Kamu membutuhkan Bawang Goreng.
25. Kamu membutuhkan Kerupuk.

Lontong Mie Surabaya Instruksi

1. Panaskan air sampai mendidih lalu sisihkan, haluskan bumbu trus tumis sampai agak kering kecoklatan kemudian angkat masukan ke air panas tadi, didihkan kembali masukan seledri, daun pre tunggu mendidih lagi dan matikan api masukan toge, garam, gula, penyedap secukupnya tes rasa dan sisihkan..
2. Untuk petis: haluskan bawang putih, cabe, dan masukan petis campur rata. Kemudian masak petis kasih air sedikit biar tidak terlalu kental tunggu meletup-letup kemudian matikan api sisihkan.
3. Mie: cuci bersih mie sampai airnya bersih kemudian tiriskan. Panaskan minyak, masukan kecap dan garam, mie aduk rata masak sampai kecap menempel seluruhnya di mie. Kemudian matikan api sisihkan.
4. Setelah semua matang, ambil piring tata ber urutan, petis, lontong, tahu, mageli, kuah mie dan toge, terakhir kasih mie di atasnya dan bawang goreng. Sajikan dg kerupuk dan es teh manis waktu berbuka puasa. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat🙏☺🤤😁.