Lontong Mie Petis Udang. Lontong mie memiliki rasa yang sangat sedap dan enak sehingga semua orang yang baru Lontong mie juga termasuk salah satu masakan tempo dulu yang masih bertahan dan exist hingga saat ini. Taburi bawang goreng diatasnya dan beri sambal petis. Lontong mie yang enak, lezat dan sedap.
Resep Lontong Mie Surabaya Sederhana Spesial Asli Enak.
Rasanya mirip resep lontong balap dan dilengkapi pula dengan sambal petis juga, yang membedakan adalah adanya penambahan mie hokkien untuk lento kita bisa request.
Inilah yang menjadi khas dari masakan khas Surabaya ini.
Kamu dapat membuat Lontong Mie Petis Udang menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Lontong Mie Petis Udang
- Kamu membutuhkan 10 siung bawang merah.
- Kamu membutuhkan 5 siung bawang putih.
- Kamu membutuhkan secukupnya cabe rawit.
- Siapkan secukupnya merica.
- Siapkan 3 btg daun bawang (diiris kecil).
- Siapkan 1 ikat seledri (daun sop org kalimantan bilang).
- Kamu membutuhkan 10 bj tahu (digoreng).
- Kamu membutuhkan 250 gr touge.
- Siapkan 25 gr Udang papai (sebagian digoreng dan sebagian digiling sama bumbu).
- Siapkan 1 sdm Petis udang (asli surabaya atau sidoarjo /bisa pake merk Finna).
- Kamu membutuhkan lontong.
- Kamu membutuhkan mie kuning.
- Siapkan bawang goreng.
Satu porsi lontong mie terdiri dari lontong, mie kuning, tauge, udang, potongan tahu/tempe kemudian disiram kuah bening (seperti kuah lontong balap) dan sambal petis serta ditaburi dengan bawang goreng, seledri, dan krupuk udang. Kuah petis untuk lontong mie ini memiliki ciri-ciri berwarna hitam kecoklatan, adapun proses cara pembuatannya sangat sederhana yakni bawang putih Untuk seporsi lontong mi ini biasanya berisi irisan lontong, mie kuning, tauge rebus, irisan tahu goreng, bawang goreng dan udang goreng. Lontong Mie is an Indonesian dish & usually people eat this for lunch. Consists of noodle, dried shrimp, fried onions, bean sprouts & soup that use petis.
Lontong Mie Petis Udang Instruksi
- Bawang merah, bawang putih, merica butir, udang papai dihaluskan..
- Rebus air sampai mendidih, kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Biarkan mendidih sejenak.
- Masukan touge, daun bawang, seledri dan tambahkan sedikit garam dan gula. Biarkan mendidih sebentar biar touge tidak terlalu layu..
- Untuk Sambal Petis :: Bawang merah, bawang putih, cabe rawit dihaluskan dulu. Trus masukan petis, di uleg sampe ke campur semua trus di kasih air dikit. Selesai deh sambel petisnya 😊😊.
- Penyajian : Lontong, tahu goreng, mie kuning, petis di sajikan di piring, trus tinggal tambahkan touge sama udang papai goreng dan bawang goreng diatasnya... Siap dihidangkan... Selamat menikmati 😊😊.
Masukkan petis udang, aduk dengan ulekan. Siram dengan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga terbentuk saus yang kental. Aku baru tau juga rasanya makan pakai petis udang. The top countries of supplier is Malaysia, from which. Petis Udang ini Biasa dipakai Untuk Campuran Rujak Lontong, Rujak Cingur, Rujak Campur, Tahu tek ,Sambel Kacang, Sambel Pencit, Cocolan Gorengan Dll.