Cara Mudah Membuat Sedap Lontong mie surabaya 😘

Lontong mie surabaya 😘. Lontong Mie Khas Surabaya Lontong mie salah satu kuliner di surabaya yang mengandalkan petis, petis adalah bumbu utama yang merupakan ciri khas kuliner. Be one of the first to write a review! Lontong mie YPPI PTC - Jl.

Kuah petis berwarna hitam kecoklatan lontong mie proses pembuatannya sangat sederhana yakni bawang putih dihaluskan, kecap manis, petis, cabe, air dimasak sampai mendidih dan sedikit mengental. Resep Lontong Mie Surabaya Sederhana Spesial Asli Enak. Rasanya mirip resep lontong balap dan dilengkapi pula dengan sambal petis juga, yang membedakan adalah adanya penambahan mie hokkien untuk lento kita bisa request. Kamu dapat memasak Lontong mie surabaya 😘 menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Lontong mie surabaya 😘

1. Kamu membutuhkan 200 gram taoge buang ujungnya.
2. Siapkan 5 siung bawang putih, memarkan.
3. Siapkan 2 siung bawang merah memarkan.
4. Siapkan 2 sendok makan ebi (udang kecil), rendam air panas haluskan (boleh tidak pakai kalau tidak ada).
5. Siapkan 1 sendok makan irisan daun seledri.
6. Kamu membutuhkan 2 sendok makan minyak goreng.
7. Siapkan 1 batang daun bawang.
8. Siapkan 1/2 sendok teh merica bubuk.
9. Siapkan 3 sendok makan Kecap manis (saya pakai bango).
10. Siapkan secukupnya Gula dan garam.
11. Siapkan Air.
12. Siapkan » bahan sambal petis :.
13. Siapkan 250 gram sambal petis.
14. Siapkan 4 siung bawang putih iris tipis goreng.
15. Siapkan sesuai selera Cabe.
16. Siapkan secukupnya Garam.
17. Siapkan Air.
18. Siapkan » bahan pelengkap :.
19. Siapkan 5 buah Lontong.
20. Kamu membutuhkan 250 gram mie telor yg di rebus.
21. Siapkan Bawang goreng.
22. Siapkan Kecap manis.
23. Kamu membutuhkan 8 buah tahu goreng agak kering (biasanya saya pakai tahu pong yg kotak).

Inilah yang menjadi khas dari masakan khas Surabaya ini. Rebus mie kuning dan tauge, sisihkan. Rebus air hingga mendidih, masukkan kepala udang hingga mengapung, matikan api. Sambal: haluskan bawang putih dan cabai, campur dengan kecap manis, petis udang.

Lontong mie surabaya 😘 Instruksi

1. Tumis bumbu halus (bawang merah-bawang putih-merica) aduk sampai harum. Masukkan ebi aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan air lalu didihkan sebentar. Beri kecap manis,gula+garam.
3. Masukkan taoge / kecambah dan terakhir tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk,sisihkan.
4. Cara membuat petis : Goreng petis diteflon tambah sedikit air, Ulek bawang putih goreng + cabe (saya lebih suka digoreng dulu, wanginya lebih enak) + garam. Campur dengan petis tadi.
5. Penyajian : lontong + irisan tahu goreng + taoge dan kuah + mie telir rebus. Sajikan dengan bawang goreng, smbal petis dan kecap manis..

Kalo Bunda sering main ke Surabaya nih, pasti dong udah sering cobain berbagai kuliner khas Surabaya. Salah satunya nih Lontong Mie Surabaya. Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Rice is rolled inside a banana leaf and boiled, then cut into small cakes as a staple food replacement of steamed rice. Berbentuk panjang melingkar yang dibalut dengan daun pisang.