Cara Mudah Memasak Lezat Lento untuk lontong mie / lontong balap

Lento untuk lontong mie / lontong balap. Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Rice is rolled inside a banana leaf and boiled, then cut into small cakes as a staple food replacement of steamed rice. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur.

Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan bergantian dalam menggunakan peralatan, dan mereka selalu ingin cepat selesai yang istilahnya. Also from Surabaya, lontong balap is made from lontong, taoge (bean sprouts), fried tofu, lentho (fried mashed beans), fried shallots, sambal petis and sweet soy sauce. East Javanese lontong and tofu recipes are known of their distinctive flavour, acquired from generous amount of petis. Kamu dapat membuat Lento untuk lontong mie / lontong balap menggunakan 9 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Lento untuk lontong mie / lontong balap

1. Kamu membutuhkan 1 kilo calon tauge(bs dikurangi klo wargax dikit:).
2. Siapkan 1/2 kg ketela pohon parut/giling.
3. Siapkan 3 lmbr daun jeruk iris tipis.
4. Siapkan bumbu balus:.
5. Siapkan 1 ruas kunyit,laos,jahe,kencur.
6. Siapkan 2 sdm ketumbar.
7. Siapkan 5 siung bawang merah.
8. Siapkan 3 siung bawang putih.
9. Siapkan 1 butir telur.

Lento : haluskan bumbu lento (kecuali daun bawang), lalu campur dengan singkong parut dan irisan daun bawang, aduk rata. Lontong mie ini akan memiliki rasa yang mirip dengan lontong balap, hanya saja yang membedakan cuma adanya penambahan mie pada lontong mie. Bagi anda yang menyukai wisata kuliner pasti sangat ingin sekali mencicipi masakan khas jawa timur yang satu ini. atau mungkin anda sudah. Dalam satu porsi lontong balap terdapat lontong, tauge, tahu, lento (kacang tolo yang direndam semalaman kemudian ditumbuk bersama singkong, dibumbui, dikepal dengan tangan lalu digoreng), sate kerang, dan terakhir disiram dengan kuah bening serta bumbu petis.

Lento untuk lontong mie / lontong balap Tata cara

1. Cuci bersih calon taoge,ambil kulit/kotoran yg timbul/tangkai kcl2.
2. Masukkan bumbu halus+ketela pohon parut,telur, daun jeruk nipis aduk rata,beri 2sdm garam&penyedap(sckpx) tmbhkn calon taoge yg sdh ditiriskan,campur hingga rata,, tdk perlu air coz ktela sdh mgndung air,tp bila ktela pohonx dgnti tepung sagu/terigu bs dtmbh air 1/2-1gelas/sckpx ya,,,.
3. Goreng dgn minyak sedang,,hingga kecoklatan.
4. Siap dimaem dgn kuah lontong mie/lontong balap, ato kalo gk ada biasa aq pke camilan+sambel petis hitam yg puedesss,,nampoll dah,,.
5. Kalopun gk ada pelengkapx. Lalapan lombok pun siap nemenin,,hehe,,.

Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Rice is rolled inside a banana leaf and boiled, then cut into small cakes as a staple food replacement of steamed rice. Lontong Balap Pak Gendut adalah satu dari sekian banyak Lontong Balap yang ada di Surabaya. Disajikan hanya dengan bahan baku bumbu pilihan. Lontong balap adalah makanan berkuah khas asli Surabaya yang tidak didapatkan di daerah lain.