Lontong Balapš„. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Lontong balap sendiri lebih didominasi oleh sayuran kecambah. Dalam sajiannya Lontong Balap terasa kurang pas jika tidak dipadukan dengan sate kerang, yang dijadikan sajian pelengkap menu ini.
Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore.
Rice is rolled inside a banana leaf and boiled, then cut into small cakes as a staple food replacement of steamed rice.
Nggak bisa sich.kalau balapan makan lontong balap.baru bisa.hahah.
Kamu dapat membuat Lontong Balapš„ menggunakan 18 bahan dan 9 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Lontong Balapš„
- Siapkan Bahan:.
- Kamu membutuhkan 200 gram Taoge (beli 2000 dapet banyak).
- Siapkan 1 kotak Tempe.
- Siapkan Bahan Pelengkap:.
- Siapkan 1 kotak Tahu putih.
- Kamu membutuhkan 5 biji Lento (beli jadi).
- Kamu membutuhkan 5 buah Lontong.
- Siapkan Secukupnya Petis udang.
- Siapkan Secukupnya Bawang goreng.
- Siapkan Sesuai selera Cabe kecil.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
- Siapkan 5 siung Bawang merah.
- Kamu membutuhkan 2 siung Bawang putih.
- Siapkan 1 cm Kunyit.
- Siapkan Bumbu pelengkap:.
- Kamu membutuhkan 1 sdt Garam.
- Kamu membutuhkan 1 sdt Gula.
- Kamu membutuhkan Secukupnya Penyedap rasa.
Lontong balap Surabaya adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap.
Lontong Balapš„ Instruksi
- Cuci bersih taoge kemudian didihkan air masukkan taoge yang sudah di cuci, rebus hingga setengah matang angkat dan tiriskan.
- Potong-potong tempe sesuai selera dan sisihkan.
- Potong tahu sesuai selera lalu goreng hingga matang.
- Haluskan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih dan kunyit lalu tumis hingga wangi.
- Didihkan air dalam panci kemudian masukkan bumbu halus yang sudah ditumis, masukkan potongan tempe dan taoge lalu aduk-aduk sampai rata.
- Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa kemudian aduk rata. Bila rasa sudah dirasa pas matikan kompor.
- Siapkan piring, uleg kasar cabe lalu tambahkan petis udang sesuai selera kemudian aduk rata. Lalu tambahkan kuah lontong balap agar tercampur dengan petis.
- Potong lontong, tahu goreng, dan lento kemudian siram di atasnya taoge dan potongan tempe beserta kuahnya sesuai selera.
- Taburi dengan bawang goreng diatasnya, lontong balap siap disajikan.
Lontong Balap Kranggan Surabaya, Kuliner yang Bertahan Saat Pandemi. Lontong balap adalah sajian berkuah bercitarasa gurih. Lontong balap merupakan sajian petis berkuah dengan isian irisan tahu goreng dan setumpuk tauge rebus. Kuah lontong balap sendiri merupakan campuran air kaldu, bumbu, dan bawang goreng. Penyajian lontong balap biasanya dimulai dengan menata lontong, tahu, lentho, serta tumpukan tauge.