Lontong balap resep Yuliana.Menjoi. Lontong balap merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur dinamakan lontong balap dikarenakan dulu para pedagang lontong balap berjualan di satu tempat. Maka dari itu, sajian ini kemudian disebut lontong balap. Irisan lontong, tahu goreng, dan tauge yang melimpah disiram dengan kuah segar dan ringan yang bercitarasa gurih-manis.

Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, dan sambal. Lontong Balap ini sekilas hampir mirip dengan Kupat Tahu. Uniknya, Lontong Balap ini menggunakan lentho dan sambal yang disiram diatasnya. Kamu dapat memasak Lontong balap resep Yuliana.Menjoi menggunakan 36 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Lontong balap resep Yuliana.Menjoi

Siapkan Bumbu halus kuah:.
Siapkan 6 siung bawang merag.
Siapkan 4 siung bawang putih.
Siapkan 2 sdt merica.
Siapkan 1 ruas jari pala.
Siapkan 2 batang daun pre iris halus(batangnya saja).
Siapkan Bahan kuahnya:.
Siapkan secukupnya Air.
Siapkan 250 gr udang bersihkan kotorannya.
Siapkan iris Daun pre.
Kamu membutuhkan Bahan bumbu petis:.
Siapkan 3 siung bawang putih.
Kamu membutuhkan 5 sdm petis.
Siapkan 3 sdm kecap manis.
Kamu membutuhkan 200 ml air.
Kamu membutuhkan 2 sdm minyak sayur.
Kamu membutuhkan Bahan lento:.
Siapkan 250 kacang hijau presto.
Siapkan 1/4 kelapa parut.
Siapkan secukupnya Maizena.
Siapkan Garam gula.
Siapkan Bumbu halus lento:.
Siapkan 5 siung bawang merah.
Kamu membutuhkan 4 Siung bawang putih.
Siapkan 2 batang daun bawang.
Kamu membutuhkan 1 jempol lengkuas.
Siapkan 2 ruas jari kencur.
Siapkan 4 lembar daun jeruk.
Kamu membutuhkan Bahan pelengkap:.
Siapkan 15 lontong.
Kamu membutuhkan 2 kotak tahu goreng potong.
Kamu membutuhkan 500 gr kecambah rebus sebentar.
Siapkan Bawang merah goreng.
Siapkan Bawang putih goreng.
Kamu membutuhkan Kecap.
Kamu membutuhkan Sambal.

Lontong balap Surabaya adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang Rasa dari lontong balap surabaya ini sangat enak dan pas dijadikan makanan pengganjal perut ketika kita sedang lapar. Penggemar masakan khas Jawa Timur wajib mencoba resep Lontong Balap. Membuatnya mudah, tinggal disesuaikan selera saja.

Lontong balap resep Yuliana.Menjoi Instruksi

Membuat kuah. Panaskan air masukkan udang.madak sampai mendidih.
Tumis bumbu halus kuah sampai matang. Kemudian masukkan ke air yang sudah mendidih. Tambahkan daun prei garam gula dan penyedap..
Membuat petis. Rebus air dan bawang putih sampai matang. Angkat bawang putih haluskan dengan petis. Setelah halus tumis petis,tambahkan air kecap garam dan gula. Masak hingga kental..
Membuat lento. Campur kacang hijau presto yang sudah ditiriskan tambahkan semua bahan. Lalu goreng sampai matang.
Penyajian. Tata di piring petis lontong,tahu goreng,potongan lento,kecambah rebus,kecap manis, sambal (cabai rebus) siram dengan kuah. Taburi bawang merah dan bawang putih goreng..

Aneka Resep Mama Kenyang Dapur kuliner Indonesia dan tips cara memasak ibu tradisional tersaji lengkap, Pusat Kumpulan Susun lontong di atas mangkuk saji, tambahkan tahu, lento, dan tauge, lalu siram dengan kuah dan daging. Resep Lontong Balap Sedap - Jajanan lainnya dengan kelezatan rasa yang menggugah selera adalah lontong balap. Makanan yang berasal dai kota Surabaya, Jawa Timur ini merupakan olahan dari irisan lontong dan tahu yang kemudian disiram dengan saus. Penyajian Lontong Balap : Siapkan mangkuk saji, kemudian berurutan susun potongan lontong, potongan tahu goreng, taoge rebus dan potongan lentho, siram dengan kuah daging berbumbu, lalu taburi bawang goreng. Sajikan bersama sambal bajak, kecap manis dan kerupuk goring.