Resep: Sedap Taoge masak kuah lontong balap surabaya

Taoge masak kuah lontong balap surabaya. Resep Lontong Balap Kegemaran Orang Surabaya. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kemudian berurutan susun potongan lontong, potongan tahu goreng, taoge rebus dan potongan lentho, siram dengan kuah daging berbumbu, lalu taburi bawang goreng.

Penyajian Lontong Balap : Siapkan mangkuk saji, kemudian berurutan susun potongan lontong, potongan tahu goreng, taoge rebus dan potongan lentho, siram dengan kuah daging berbumbu, lalu taburi bawang goreng. Sajikan bersama sambal bajak, kecap manis dan kerupuk goring. Lontong balap adalah makanan tradisional yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Kamu dapat membuat Taoge masak kuah lontong balap surabaya menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Taoge masak kuah lontong balap surabaya

1. Siapkan 1 lt air.
2. Siapkan 200 gr taoge buang kulit kepalanya.
3. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
4. Kamu membutuhkan 1 buah tahu ukuran besar, potong kotak dan goreng hingga berkulit.
5. Kamu membutuhkan Secukupnya kecap manis.
6. Siapkan Secukupnya garam.
7. Siapkan Secukupnya merica.
8. Kamu membutuhkan 1 buah daun bawang iris tipis.
9. Siapkan Minyak untuk menumis.
10. Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
11. Siapkan 6 siung bawang merah.
12. Siapkan 4 siung bawang putih.
13. Siapkan 1/4 sdt pala bubuk.

Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu Lontong Balap ini sudah melegenda dan dikenal oleh warga Surabaya. Seporsi Lontong Balap berisi irisan lontong, kecambah, lento, kuah segar, kecap. Cara memasak lontong balap sederhana khas surabaya : Didihkan air matang didalam panci, lalu rebus daging sapi berlemak hingga Siapkan mangkuk saji, kemudian berurutan susun potongan lontong, potongan tahu goreng, taoge rebus dan potongan lentho, siram dengan kuah. Lontong Balap merupakan warisan turun menurun nenek moyang arek suroboyo.

Taoge masak kuah lontong balap surabaya Tata cara

1. Panaskan minyak didalam wajan, kemudian tumis bumbu halus dan bawang daun iris hingga harum dan matang..
2. Panaskan air 1lt dalam panci. Bila sudah mendidih masukkan bumbu tumis kedalamnya. Tambahkan kaldu bubuk dan kecap manis. Masak sampai mendidih kembali.
3. Tambahkan garam dan merica..
4. Masukkan taoge kedalam kuah. Dan tahu goreng. Tes rasa. Didihkan sebentar dan jangan terlalu lama. Matikan api dan siap disajikan.
5. Jangan terlalu lama memasak taoga karena akan cepat lunak. Cukup 2 menit saja. Taoge yg terlalu lunak tidak enak dimakannya..

Terdapat cerita sendiri mengapa makanan khas Surabaya ini diberi nama "Lontong. Lontong balap adalah makanan berkuah khas asli Surabaya yang tidak didapatkan di daerah lain. Tuang kaldu dan potongan daging, beri kecap dan bumbu penyedap, aduk rata, masak hingga mendidih. Masukan taoge, masak sebentar, angkat, lalu tiriskan, sisihkan. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur.