Cara Mudah Memasak Sempurna Lontong balap surabaya

Lontong balap surabaya. Lontong Balap Lontong balap is one of traditional foods from East Java, precisely from Surabaya. Lontong balap is consist of lontong or sticky rice cake. Lontong Balap ini sekilas hampir mirip dengan Kupat Tahu.

Lontong Balap Pak Gendut adalah satu dari sekian banyak Lontong Balap yang ada di Surabaya. Resep Lontong Balap Surabaya Sederhana Spesial Asli Paling Enak. Memperkaya pilihan Legenda Kuliner Nusantara, Lontong Balap adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Kamu dapat memasak Lontong balap surabaya menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Lontong balap surabaya

1. Siapkan 1 buah lontong.
2. Siapkan 2 buah tahu goreng.
3. Kamu membutuhkan 5 buah lentho.
4. Siapkan 250 gr tauge.
5. Kamu membutuhkan 300 gr kerang kupas.
6. Siapkan sambal petis:.
7. Siapkan 3 siung bwg putih halus.
8. Siapkan 7 buah cabe rawit halus.
9. Kamu membutuhkan 2 sdm petis udang.
10. Siapkan 1 sdt sagu utk mengentalkan.
11. Kamu membutuhkan bumbu kuah:.
12. Siapkan secukupnya bwg pth bwg merah dan lada(dihaluskan).
13. Siapkan 1 ikat daun bwg dan seledri(potong kecil2).
14. Siapkan bumbu sate kerang:.
15. Siapkan 5 siung bwg merah.
16. Siapkan 5 siung bwg putih.
17. Siapkan 1 sdm air asam jawa.
18. Siapkan 2 lembar daun jeruk dan daun salam.
19. Siapkan seruas kecil jahe dan lengkuas di geprek.
20. Siapkan secukupnya gula merah garam kaldu bubuk dan kecap.

Lontong balap Surabaya adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan. Lontong Balap enak di Surabaya [image source]. Ada banyak depot lontong balap di Surabaya, tapi yang paling rekomended ya Lontong Balap Rajawali yang berada tak jauh dari Jembatan Merah.

Lontong balap surabaya Tata cara

1. Cara membuat kuah lontong balap. Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian didihkan air dipanci. Masukkan bumbu halus. Tambah garam gula pasir dan kaldu bubuk. Tambahkan daun bwg dan seledri. Tes rasa jika sudah pas gurihnya. Masukkan tauge yg telah di cuci bersih. Rebus 1 menit sja. Lalu matikan kompor.
2. Cara membuat sambal petis. Tumis bwg putih n cabe rawit hingga harum. Tambahkan petis dan air. Aduk2 sampai trcampur rata. Beri garam dan gula.tes rasa.Jika sambal petis trlalu encer tambahkan tpg sagu. Masak hingga mengental dan meletup letup..
3. Cara membuat sate kerang. Rebus kerang yg sdh di cuci bersih. Stlh matang angkat tiriskan. Tumis bumbu kerang hingga harum. Masukkan daun jeruk salam jahe dan lengkuas. Lalu masukkan kerang yg sudah di rebus. Tambahkan air asam garam gula merah kaldu bubuk dan kecap.tambahkan sdikit air agar bumbu meresap. Masak hingga air menyusut. Setelah dingin tusuk kerang satu persatu dgn tusuk sate..
4. Terakhir potong2 tahu goreng, lontong dan lentho secukupnya.. kemudian siram dengan kuah lontong balap bersama tauge di atasnya. Sajikan dengan sambal petis dan sate kerang. Tambahkan kecap dan taburi bwg goreng(sy ga pake)..

Resep Lontong Balap Kegemaran Orang Surabaya. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sekarang menikmati hidangan ikonik asal Kota Pahlawan tidak perlu harus melakukan. Lontong balap merupakan salah satu makanan tradisional khas Surabaya dengan bahan dasar lontong yang diberi topping tahu goreng, taoge, lentho, kecap, sambal dan tak ketinggalan bawang. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur.