Lontong mie atau lontong balap. Hanya yang membedakan lontong mie adalah lontong balap yang dipadu dengan mie sedang lontong balap tanpa memakai mie. Perpaduan lontong, lento kacang hijau, tahu, mie dan kuah kecambah ditambah dengan sambal petis, cita rasanya benar benar menggoyang lidah. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur.
Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore.
Rice is rolled inside a banana leaf and boiled, then cut into small cakes as a staple food replacement of steamed rice.
Lontong balap sendiri lebih didominasi oleh sayuran kecambah.
Kamu dapat membuat Lontong mie atau lontong balap menggunakan 18 bahan dan 3 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Lontong mie atau lontong balap
- Kamu membutuhkan bumbu halus:.
- Siapkan 3 siung bwg merah.
- Siapkan 3 siung bwg putih.
- Siapkan garam.
- Siapkan merica bubuk.
- Siapkan bahan :.
- Siapkan 500 gr mie telor.
- Siapkan Lontong.
- Kamu membutuhkan 2 ons kecambah.
- Siapkan Kecap manis.
- Siapkan daun bawang.
- Siapkan 2 bh tomat.
- Siapkan penyedap.
- Kamu membutuhkan gula.
- Siapkan 1 liter air.
- Siapkan minyak goreng untk menumis.
- Kamu membutuhkan bahan pelengkap :.
- Siapkan petis dan bwg goreng.
Dalam sajiannya Lontong Balap terasa kurang pas jika tidak dipadukan dengan sate kerang, yang dijadikan sajian pelengkap menu ini. Di setiap warung lontong balap pasti menyediakan sate kerang. Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan bergantian dalam menggunakan peralatan, dan mereka selalu ingin cepat selesai yang istilahnya "balapan". Maka dari uniknya seperti itu lontong tersebut dinamakan Lontong Balap.
Lontong mie atau lontong balap Instruksi
- Haluskan bwg mrh,putih,garam,merica bubuk.sisihkan Cuci bersih dan rajang daun bawang sisihkan Iris tomat jd 4 bgian sisihkan Rebus toge sbentar saja sisihkan Rebus mie telor (dlm air yg ditambah mnyk goreng sdikit biar tdk lengket) tiriskan n sisihkan.
- Setelah semua bahan disiapkan,didihkan air dlm panci.tumis bumbu halus masukan dlm air,tambahkn garam,merica,penyedap,kecap,daun bawang,toge,terakhir tomat .icip sampai pas..
- Sajikan dgn lontong, petis dan bwg goreng,bs ditambahkan cabe rebus bila suka pedas.selamat mencoba ya.
Resep cara memasak lontong mie yang enak, dan lezat. Lontong mie merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari jawa timur. Lontong mie memiliki rasa yang sangat sedap dan enak sehingga semua orang yang baru pertama memakan atau menyantap lontong mie ini pasti akan. Lontong balap.pertama kali makan dulu di warung Soto Madura Cak Wawan atau sapa gitu yang terkenal tuch lho teman-teman. Nah beberapa taun lalu ada franchisenya dekat rumah.tapi ya nggak bertahan lama.