Resep: Enak Lemper Ayam (Rice Cooker)

Lemper Ayam (Rice Cooker).

Kamu dapat membuat Lemper Ayam (Rice Cooker) menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Lemper Ayam (Rice Cooker)

1. Kamu membutuhkan KETAN GURIH :.
2. Siapkan 250 gr Beras Ketan.
3. Siapkan 250 ml Air.
4. Siapkan 1 sdt Garam.
5. Kamu membutuhkan 80 ml Santan.
6. Siapkan ISIAN AYAM :.
7. Kamu membutuhkan 150 gr Dada Ayam (rebus & suwir).
8. Siapkan 200 ml Air Kaldu (rebusan ayam).
9. Siapkan 2 lbr Daun Salam.
10. Kamu membutuhkan 1 btg Sereh (memarkan).
11. Kamu membutuhkan 65 ml Santan Kental.
12. Siapkan 1 sdm Gula.
13. Kamu membutuhkan 1 sdt Garam.
14. Kamu membutuhkan 1/4 sdt Lada.
15. Siapkan Secukupnya Minyak.
16. Siapkan Secukupnya Daun Pisang.

Lemper Ayam (Rice Cooker) Instruksi

1. KETAN GURIH : Cuci bersih beras ketan, rendam selama 1 jam kemudian tiriskan. Masukan beras ketan ke dalam rice cooker, tambahkan air dan garam.
2. Setelah 7 menit, tambahkan santan, aduk rata kemudian tutup kembali rice cooker dan masak hingga matang. Setelah matang, diamkan beras ketan di rice cooker selama 15 menit kemudian sisihkan.
3. ISIAN AYAM : Rebus ayam hingga matang kemudian ambil air rebusannya untuk kaldu dan suwir ayam untuk dimasak kembali.
4. Panaskan air kaldu kembali, masukkan daun salam dan sereh yang di memarkan, tambahkan ayam suwir dan santan kental, aduk rata.
5. Bumbui ayam dengan gula, garam dan lada. Masak hingga air surut dan tiriskan.
6. LEMPER AYAM : Cetak beras ketan dalam loyang (bisa juga dibulatkan dan dipipihkan), masukkan ayam suwir dan tutup kembali dengan beras ketan, potong sesuai selera dan beri sedikit minyak kemudian gulung di daun pisang, sajikan ❤️.