Fire chicken ala richeese.
Kamu dapat membuat Fire chicken ala richeese menggunakan 21 bahan dan 3 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Fire chicken ala richeese
- Siapkan 4 buah sayap ayam yang sudah di marinasi.
- Siapkan Bahan tepung.
- Kamu membutuhkan 8 sdm tepung bumbu serbaguna.
- Kamu membutuhkan 3 sdm tepung terigu pro sedang.
- Kamu membutuhkan secukupnya Air.
- Siapkan Bahan saus bbq.
- Kamu membutuhkan 2 sdm saus barbeque instant (saya pake delmonte).
- Kamu membutuhkan 2 sdm saus tomat.
- Kamu membutuhkan 2 sdm saus sambal.
- Kamu membutuhkan 2 sdm saus sasa hot lava volcano.
- Kamu membutuhkan 2 siung kecil baput, haluskan.
- Siapkan sedikit Margarin, untuk menumis baput.
- Siapkan 3 sdm bubuk cabe(saya pake merek hachiko, lebih mudah bisa pake bon cabe.
- Siapkan 6 sdm air.
- Kamu membutuhkan Sejumput garam.
- Kamu membutuhkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan Saus keju.
- Siapkan 1/2 sdt tepung meizena, laruktkan dengan 4 sdm air.
- Siapkan 4 sdm susu uht full cream.
- Siapkan 1/4 blok keju spread atau melt cheese.
- Siapkan 1/2 sachet bubuk instant indofood rasa keju.
Fire chicken ala richeese Tata cara
- Marinasi ayam, (read resep sebelumnya : shilin) lalu siapkan adonan tepung kering, campurkan 5 sdm tepung bumbu dan 3 sdm terigu, aduk rata, lalu siapkan adonan basah campurkan 3 sdm tepung bumbu dengan air. Balurkan ayam ke adonan basah, lalu adonan kering, ulangi hingga 2/3 kali untuk tepung yang tebal. Remas2 dan goreng hingga matang. Sisihkan..
- Saus bbq : campur dalam wadah saus bbq, saus tomat, saus samba, saus hot lava, aduk rata, selanjutnya tumis dengan mentega bawang putih yang sudah dihaluskan, jika sudah berbau harum, lalu masukkan campuran saus, tambahkan 6 sdm air, aduk rata beri bubuk cabe, sejumput garam dan 1 sdt gula pasir, aduk rata. Cek rasa. Jika kurang pedas bisa tambahkan saus hot lava lagi dan bubuk cabe. Campurkan ayam yang sudah digoreng kedalam saus. Masak sebentar matikan api, lalu sajikan..
- Saus keju, larutkan tepung meizena dengan air dalam sebuah wadah, tambahkan susu, keju dan bubuk keju, aduk rata. Panaskan teflon, tuang adonan, masak hingga keju meleleh. Jika sudah meletup2 matikan. Sajikan bersama ayam..