Resep: Sempurna Rolade A.M.P (Asam Manis Pedas)

Rolade A.M.P (Asam Manis Pedas).

Kamu dapat memasak Rolade A.M.P (Asam Manis Pedas) menggunakan 29 bahan dan 10 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Rolade A.M.P (Asam Manis Pedas)

1. Siapkan Bahan Rolade.
2. Siapkan □ bahan kulit.
3. Siapkan 2 butir telur ayam.
4. Siapkan 1 sdm tepung terigu.
5. Siapkan 1 sdm tepung maizena.
6. Siapkan Air secukupnya sesuai kekentalan yang diinginkan.
7. Siapkan Garam secukupnya sesuai selera.
8. Kamu membutuhkan □ Bahan isi.
9. Kamu membutuhkan 200 gr ayam giling.
10. Kamu membutuhkan 100 gr wortel giling.
11. Kamu membutuhkan 1/2 sdt bawang putih bubuk.
12. Kamu membutuhkan 1 sdm tepung maizena.
13. Siapkan 1 butir telur.
14. Siapkan secukupnya Daun bawang.
15. Kamu membutuhkan secukupnya Garam.
16. Kamu membutuhkan secukupnya Kaldu bubuk.
17. Siapkan Bahan saos.
18. Siapkan 6 siung bawang putih cincang.
19. Kamu membutuhkan 2 cm jahe, geprek.
20. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
21. Siapkan 2 sdm gula pasir.
22. Siapkan 5 sdm saos tomat.
23. Siapkan 1 sdm saos tiram.
24. Kamu membutuhkan 1 sdt tepung maizena untuk pengental dilarutkan dengan air.
25. Siapkan Sedikit air.
26. Siapkan secukupnya Garam.
27. Siapkan 15 cabe (sesuai selera pedasnya).
28. Kamu membutuhkan 10 cabe besar hijau.
29. Siapkan 1 buah wortel potong korek apu.

Rolade A.M.P (Asam Manis Pedas) Instruksi

1. Buat kulit rolade dengan cara campur semua bahan hingga rata..
2. Panaskan teflon olesi dengan minyak dan tuang adonan sedikit demi sedikit masak dengan api kecil. Lakukan hingga adonan habis..
3. Bahan isian rolade. Campur semua bahan isian hingga tercampur rata dan cek rasa..
4. Ambil kulit dan alasi dengan daun pisang. Tuang isian lalu gulung seperti lontong..
5. Panasakan panci setelah mendidih masukkan lontong2 rolade ke dalam panci dan masak selama 30 menit..
6. Setelah matang tunggu hingga dingin. Setelah itu potong2 sesuai selera dan goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan..
7. Membuat saos Asam manis pedas. Tumis bawang dan jahe hingga harum. Tambahkan air sedikit.
8. Tambahkan soas tomat, saos tiram, lada, gula, garam. Koreksi rasa.
9. Masukan wortel, dan cabe masak hingga layu dan masukkan larutan maizena dan masak hingga mendidih..
10. Setelah mendidih saos siap dicocol atau masukkan rolade yang telah digoreng dan aduk2 hingga rata..