Donat🍩.
Kamu dapat membuat Donat🍩 menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Donat🍩
- Siapkan Bahan Adonan.
- Siapkan 500 gr tepung protein tinggi (cakra kembar).
- Siapkan 100 gr gula pasir.
- Kamu membutuhkan 50 gr margarin/butter.
- Siapkan 7 gr ragi instan.
- Siapkan 250 ml susu cair (fullcream).
- Kamu membutuhkan 1 butir telur utuh.
- Siapkan 1 kuning telur.
- Siapkan Sejumput garam.
- Siapkan Secukupnya vanili.
- Siapkan Topping.
- Siapkan Chocolate glaze : dark chocolate.
- Kamu membutuhkan Chocolate glaze : tiramisu.
- Kamu membutuhkan Chocochips.
- Kamu membutuhkan Meses ceres.
Donat🍩 Tata cara
- Hangatkan susu (jangan sampai panas), agar ragi tetap aktif. Lalu tuangkan ragi instan ke dalam gelas tambahkan 4 sdm susu full cream dan 1/2 sdm gula pasir. Aduk dan diamkan, tunggu ±5 menit hingga ragi instan berbuih..
- Tuang tepung terigu, tambahkan gula pasir, ragi instan yang sudah berbuih, dan masukkan telur utuh dan kuning telur, uleni perlahan. Tambahkan butter, garam, dan vanili, uleni lagi. Tambahkan sedikit demi sedikit susu cair, uleni hingga adonan kalis. Lalu tutup adonan menggunakan plastik lalu ikat dengan karet. Tunggu hingga adonan 2× lipat lebih mengembang..
- Jika sudah mengembang, buka plastik lalu uleni untuk mengeluarkan anginnya. Bulatkan adonan masing masing ±30 gr, lakukan sampai selesai. Oleskan loyang menggunakan margarin dan taburin sedikit tepung terigu. Setelah itu, pipihkan adonan yang sudah dibulatkan menggunakan rolling pin (pastikan adonan tidak terlalu tipis), lakukan sampai selesai. Letakkan adonan yang sudah dipipihkan di dalam loyang..
- Tutup loyang menggunakan plastik dan ikat dengan karet. Tunggu hingga mengembang ±45 menit. Panaskan minyak goreng, donat siap digoreng dengan api kecil, dan sesekali dibalik..
- Angkat dan tiriskan donat. Tunggu hingga donat dingin, lalu celupkan permukaan atas donat menggunakan chocolate glaze dan hias topping sesuai selera. Donat siap disajikan.😋.