Cara Menyiapkan Lezat Ayam Rica-Rica

Ayam Rica-Rica.

Kamu dapat memasak Ayam Rica-Rica menggunakan 21 bahan dan 10 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Ayam Rica-Rica

1. Siapkan 1 kg Ayam di potong kecil-kecil (-/+ 30 potong), cuci bersih.
2. Siapkan Bumbu di haluskan :.
3. Kamu membutuhkan 15 siung Bawang putih.
4. Siapkan 25 butir Bawang merah.
5. Kamu membutuhkan 4 butir kemiri.
6. Siapkan 50 gr Jahe.
7. Kamu membutuhkan 50 gr Lengkuas.
8. Kamu membutuhkan 1 ruas jari Kunyit.
9. Siapkan 2 sdm Ketumbar.
10. Kamu membutuhkan 1 sdt Merica.
11. Siapkan 100 gr cabe rawit.
12. Kamu membutuhkan Bumbu Tambahan :.
13. Kamu membutuhkan 10 lembar Daun Jeruk.
14. Siapkan 5 lembar Daun Salam.
15. Siapkan 3 Batang sereh di geprek.
16. Siapkan 5 batang Bawang daun (potong agak panjang).
17. Siapkan 2 ikat daun Kemangi.
18. Siapkan 1 sdm Gula.
19. Siapkan 2 sdt garam.
20. Siapkan 2 gelas air.
21. Siapkan 1 sendok sayur Minyak goreng.

Ayam Rica-Rica Tata cara

1. Tiriskan ayam yang telah di cuci sampai air bekas cucian habis..
2. Tumis bumbu yang sudah di haluskan dengan minyak secukupnya, sampai beraroma harum dan bumbu matang..
3. Masukkan sereh dan daun salam, aduk sampai aromanya keluar.
4. Masukkan ayam, aduk rata sampai tercampur dengan bumbu.
5. Masukkan air, aduk sampai rata. Jika air sudah mendidih tambahkan gula dan garam..
6. Masak dengan api sedang sampai air habis dan bumbu mengental..
7. Kemudian masukkan minyak goreng, aduk terus sampai keluar minyaknya..
8. Masukkan daun bawang, aduk rata sebentar. Lalu matikan api..
9. Setelah api di matikan masukkan daun jeruk dan daun kemangi, aduk lagi sampai rata..
10. Selamat mencoba..