Cara Membuat Appetizing Cap Jae (Capcay Ala Jawa)

Cap Jae (Capcay Ala Jawa).

Kamu dapat membuat Cap Jae (Capcay Ala Jawa) menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Siapkan 3 bh wortel, potong serong.
Siapkan 4 lembar daun kol, potong kasar.
Kamu membutuhkan 2 helai daun bawang.
Kamu membutuhkan 1 /4 potong bawang bombay, iris halus.
Kamu membutuhkan 1 /2 sdm kecap manis.
Siapkan secukupnya lada putih.
Kamu membutuhkan 1 sdt kaldu jamur.
Kamu membutuhkan Bumbu Halus.
Kamu membutuhkan 2 siung bawang putih.
Siapkan 1 butir kemiri.
Siapkan Sejumput garam.
Siapkan Bahan adonan tepung.
Kamu membutuhkan 5 sdm munjung tepung terigu serbaguna.
Kamu membutuhkan 1 butir telur (dikocok, 1/2 utk adonan tepung,1/2 utk dicampur terakhir).
Siapkan 1 siung bawang putih, haluskan.
Kamu membutuhkan 1 /2 sdt lada putih.
Siapkan 1 /2 sdt kaldu jamur.
Siapkan secukupnya air.

Adonan tepung : campurkan tepung terigu, bawang putih yg sudah dihaluskan, lada putih, kaldu jamur, 1/2 bagian telur, dan air. Campur rata, jgn terlalu encer ya, seperti kalau mau buat bakwan..
Panaskan minyak dalam wajan, tuang 1 sendok sayur adonan (jgn terlalu tipis). Setelah agak kecoklatan, angkat dan tiriskan. Tunggu sampai agak dingin, kemudian potong2..
Tumis bumbu halus, lalu tambahkan bawang bombay. Beri air, masukan wortel, garam, lada, lalu tunggu sampai agak layu. Setelah wortel hampir matang, tambahkan 1/2 bagian telur sisa adonan tepung tadi. Aduk hingga rata. Tambahkan kaldu jamur, kecap manis, gula dan daun kol. Lalu masukan adonan tepung yg sudah dipotong2 tadi. Aduk rata, cek rasa. Terakhir tambahkan daun bawang..
Cap jae siap disajikan..