Cara Menyiapkan Appetizing Bala bala / bakwan / ote ote crispy

Bala bala / bakwan / ote ote crispy. Opsi terakhir biar mau makan sayur yaaa apalagi selain sayur yang digoreng alias balabala atau kalo di sidoarjo nyebutnya ote ote. Yang penting bakwannya super crispy dan tipis, paksu pasti nggak. Cara Membuat Bakwan Sayur, Bala-Bala atau Ote-Ote Enak Ala Anak Kost.

Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Di daerah lain, ote-ote dikenal dengan sebutan bakwan sayur atau bala-bala. Kamu dapat memasak Bala bala / bakwan / ote ote crispy menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Bala bala / bakwan / ote ote crispy

1. Kamu membutuhkan 1 buah wortel ukuran sedang iris kotak.
2. Kamu membutuhkan 3 lembar kol iris tipis.
3. Kamu membutuhkan 1/2 bungkus toge.
4. Kamu membutuhkan 1 buah daun bawang iris halus.
5. Kamu membutuhkan Secukupnya garam.
6. Siapkan 6 sdm tepung terigu serbaguna.
7. Siapkan 1 sdm tepung beras.
8. Siapkan Secukupnya air.
9. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
10. Kamu membutuhkan Bahan yg di haluskan.
11. Siapkan 2 siung Bawang merah.
12. Siapkan 2 siung bawang putih.
13. Kamu membutuhkan 1/2 sdt lada (bisa pake lada halus juga ya).

Sementara masyarakat Jawa Timur menyebutnya dengan istilah ote-ote. Irisan sayur kol dan wortel yang kemudian diberi tepung dan telur, diaduk-aduk, untuk kemudian digoreng sesendok demi sesendok. Atau biasanya menggunakan ce apabila bala-bala umumnya mempunyai wujud yang acak atau berantakan, bakwan dan ote-ote biasanya berbentuk bulat atau terang bulan. Kita dapat menggunakan centong sayur bagi mencetaknya, namun jangan sampai yang terlalu tebal agar nanti mudah dilepaskan atau gak lengket di cetakan. makin panas minyaknya merata jadi adonan dapat kian cepat dan mudah lepas, tapi cukup gunakan api yang agak kecil.

Bala bala / bakwan / ote ote crispy Instruksi

1. Cuci bersih sayuran dan daun bawang..
2. Campur semua bahan di dalam baskom/ tempat apa aja. Masukkan air sedikit demi sedikit, sampai tektur yg di inginkan. Aduk rata..
3. Untuk jumlah tepung terigu bisa di sesuaikan selera ya.. klo pengen tepungnya tebel bisa di tambahin. Klo tepung beras cukup 1 sdm aja jangan banyak2 nanti keras..
4. Masukin airnya dikit dikit aja sampe sesuai tektur juga.. klo suka ga gitu padet, airnya di banyakin aja..
5. Goreng di minyak panas. Sampai matang dan kecoklatan..
6. Makannya bisa pake cuko 😂 atau pake cabe rawit. Atau pake saos sambel. Atau pake kecap. Suka suka :).

I first discovered bala-bala in West Java many, many years ago, hence I will always call this delicious snack by it's Sundanese West Java name; bala-bala. Also commonly known as bakwan in many parts of Indonesia, ote-ote in Bali and I'm sure there are various other local names for these vegetable fritters across Indonesia. Di daerah lain, ote-ote dikenal dengan sebutan bakwan sayur atau bala-bala. Sementara masyarakat Jawa Timur menyebutnya dengan istilah ote-ote. Namun, ote-ote Porong berbeda dengan jauh dari arti nama asalnya.