Resep: Lezat Mie Ayam ala Abang - abang (Asli enak bangetttt)

Mie Ayam ala Abang - abang (Asli enak bangetttt).

Kamu dapat memasak Mie Ayam ala Abang - abang (Asli enak bangetttt) menggunakan 23 bahan dan 18 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Mie Ayam ala Abang - abang (Asli enak bangetttt)

1. Siapkan Ayam Bumbu:.
2. Siapkan 1/4 kg Dada Ayam.
3. Siapkan 2 buah bawang merah.
4. Siapkan 1 buah bawang putih.
5. Siapkan 2 ruas jari jahe.
6. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
7. Siapkan 1 buah kemiri.
8. Siapkan 2 buah cabai keriting merah.
9. Kamu membutuhkan Secukupnya batang Saosin / Pakcoy.
10. Siapkan Secukupnya garam.
11. Siapkan Secukupnya micin.
12. Siapkan Secukupnya kecap manis.
13. Siapkan Secukupnya merica bubuk.
14. Siapkan 300 ml air.
15. Kamu membutuhkan Minyak Bawang:.
16. Siapkan 100 ml minyak goreng.
17. Kamu membutuhkan 6 buah bawang merah.
18. Siapkan 3 buah bawang putih.
19. Siapkan 150 gram kulit ayam.
20. Siapkan Bumbu mie ayam:.
21. Kamu membutuhkan Secukupnya garam.
22. Kamu membutuhkan Secukupnya micin.
23. Siapkan Secukupnya kecap manis.

Mie Ayam ala Abang - abang (Asli enak bangetttt) Tata cara

1. Ayam bumbu:.
2. Cuci bersih dada ayam, potong dadu dada ayam, sisihkan.
3. Pisahkan daun dan tangkai saosin/pakcoy. Ambil tangkainya, potong - potong, sisihkan..
4. Ulek bawang merah, bawang putih, jahe, cabai keriting merah dan kemiri, sisihkan..
5. Panaskan minyak, tumis bumbu halus yang diulek, jika sudah harum, masukkan potongan ayam aduk rata..
6. Tambahkan air, kecap, garam, micin dan merica, aduk rata. Tunggu hingga air agak menyusut, sambil terus diaduk ya. Tes rasa, kalian bisa tambahkan apa yang masih dirasa kurang..
7. Minyak bawang:.
8. Iris tipis bawang merah dan bawang putih, sisihkan. Potong kulit ayam ukuran sedang, sisihkan..
9. Masukkan minyak goreng 300 ml, jika sudah panas, masukkan kulit ayam, bawang merah dan bawang putih..
10. Goreng kulit ayam, bawang merah dan bawang putih hingga warna coklat, terus diaduk ya biar ga gosong..
11. Goreng kulit hingga tekstur menjadi crispy, jika sudah crispy tandanya sudah selesai..
12. Mie ayam:.
13. Didihkan air untuk merebus mie, air rebusannya pakai minyak ya supaya tidak langket..
14. Setelah mendidih masukkan mie yang sudah dibuat atau bisa juga mie instan, dan juga saosin atau pakcoy yang sudah dipotong. Tunggu hingga mie dan saosin atau pakcoy matang sekitar 5-7 menit..
15. Siapkan mangkuk, masukkan minyak bawang yang tadi kita bikin, garam 1/4 sdt, micin 1/4 sdt dan kecap 1/2 sdt. Aduk..
16. Tuangkan mie dan saosin ke dalam mangkuk, tambahkan 2 sdm air matang, dan ayam bumbu secukupnya..
17. Jika ingin pedas, kalian bisa membuat sambal dengan cara: revus cabai rawit dan ulek sampai halus, tambahkan sedikit air..
18. Daaaan mie ayam ala abang - abang siap dinikmatiiiii~.