Ayam + hati ayam masak cabe hijau. Cara Memasak Ayam Masak Sambal Hijau. Gaulkan ayam dengan serbuk kunyit dan sedikit garam. Kemudian goreng ayam hingga masak atau hampir masak.

Tumis bahan kisar dan serai yang dititik sehingga. Ayam bisa diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Akan tetapi jika kamu bosan dengan masakan ayam Namun sebelum mulai masak, kamu perlu mengetahui bagaimana cara memasak ayam yang benar. Kamu dapat memasak Ayam + hati ayam masak cabe hijau menggunakan 22 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Ayam + hati ayam masak cabe hijau

Siapkan 1/2 ekor ayam.
Kamu membutuhkan 3 hati ayam + ampela.
Siapkan 8 siung bawang merah.
Siapkan 5 siung bawang putih.
Siapkan 8 cabe hijau besar (bagusnya sih 15 cabe atau sesuai selera).
Kamu membutuhkan 10 cabe rawit (tergantung selera).
Kamu membutuhkan 2 tomat merah ukuran sedang (harus tomat hijau 3-4 buah).
Siapkan 2 batang serai (geprek).
Kamu membutuhkan 3 lembar daun salam.
Siapkan 5 lembar daun jeruk.
Siapkan 1 lembar daun kunyit.
Siapkan 1 cm kunyit.
Kamu membutuhkan 1 cm jahe.
Siapkan 1 cm lengkuas.
Siapkan 3 biji kemiri.
Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
Siapkan 1/2 sdm merica.
Siapkan 2 asam gandis (boleh pake air asam jawa).
Siapkan Penyedap.
Siapkan Gula.
Kamu membutuhkan Minyak goreng.
Siapkan Air bersih.

Pertama, pilihlah ayam yang masih muda. Masukkan lengkuas & irisan cabe, tumis sambil diaduk-aduk hingga layu. Catatan: **** Masak filet ayam dalam air mendidih supaya sari ayam terkunci dan terasa lebih gurih. Lumuri hati ayam dengan air jeruk nipis.

Ayam + hati ayam masak cabe hijau Tata cara

Bersihkan ayam dan jeroannya, lalu potong sesuai selera, saya rebus jeroannya dulu yah biar gak bau amis, bisa direbus langsung atau ditambah garam dan daun jeruk.
Haluskan bawang, jahe, lengkuas, kunyit, kemiri, tomat dan cabe lalu tumis hingga wangi lalu masukan serai, daun jeruk, daun salam tumis hingga mateng.
Masukan ayam dan jeroan, dan asam aduk hingga bumbu tercampur rata, lalu tambah air secukupnya, masak hingga air berkurang setengah tambahakn penyedap, garam, gula, ketumbar, merica (atau ini ditambah pas lagi numis bumbu juga gpp).
Koreksi rasa, masak hingga matang dan daging ayam empuk, angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Masak hati bersama bumbu lumurannya di dalam wajan. Masak hingga matang dan semua bumbunya meresap. Masukkan ayam ke dalam tumisan sambel hijau. Nasi goreng cabe hijau yang sering kita temukan di restoran, bisa kita buat sendiri lho di rumah. Ayam Daging Mie Nasi Sayuran Seafood Tahu Telur Tempe.