Cara Menyiapkan Lezat Otak Otak Ikan Bandeng

Otak Otak Ikan Bandeng. Tutorial cara membuat otak-otak ikan bandeng. Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang kedengarannya agak ekstrem dan aneh.

Otak otak dikenal dibeberapa negara seperti di Indonesia, malaysia dan singapura. Anda pun bisa menikmati otak-otak bandeng ini lengkap dengan sambalnya. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang. Kamu dapat memasak Otak Otak Ikan Bandeng menggunakan 18 bahan dan 8 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Otak Otak Ikan Bandeng

1. Siapkan 2 buah ikan bandeng segar uk besar.
2. Siapkan 200 gr kelapa parut.
3. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
4. Kamu membutuhkan 2 butir telur,kocok lepas.
5. Siapkan Secukupnya daun pisang.
6. Siapkan Bumbu Halus:.
7. Siapkan 6 siung bawang merah.
8. Kamu membutuhkan 5 siung bawang putih.
9. Siapkan 4 cm kunyit.
10. Kamu membutuhkan 4 cm jahe.
11. Kamu membutuhkan 1 ruas lengkuas muda.
12. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
13. Siapkan 1 sdt ketumbar.
14. Siapkan Secukupnya garam.
15. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
16. Siapkan 1 sdt gula pasir.
17. Siapkan 5 butir kemiri.
18. Siapkan Sejumput jinten bubuk.

Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang gurih-gurih nikmat di lidah, tidak berbeda jauh dengan otak otak ikan tenggiri. Otak-Otak Ikan Bandeng Madujang Home Industri jl. Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Otak otak mempunyai banyak macamnya seperti otak otak tahu, otak otak ayam, otak otak goreng dan yang lainnya.

Otak Otak Ikan Bandeng Tata cara

1. Siapkan ikan bandeng buang sisiknya,bersihkan bilas bersih. Belah sedikit di bagian kepala lalu perlahan pukul2 bagian badan ikan dengan rolling pin/ulekkan hati2 jangan sampai hancur duri besarnya. Lalu cabut duri dengan perlahan.
2. Tarik perlahan sampai duri besarnya benar2 ketarik.
3. Keruk bagian dalam ikan. Pisahkan duri kecilnya. Kemudian blender bagian daging ikan yg sudah di keruk.
4. Blender bumbu hingga halus. Masukkan kaldu,gula dan aduk rata.
5. Masukkan daging ikan yang sudah dipisahkan dri duri kecilnya,kelapa parut..
6. Aduk bahan tersebut,masukkan bahan isian ke dalam ikan bandeng..
7. Bungkus ikan dengan daun. Kemudian kukus ikan hingga bagian dalam isian ikan matang. Angkat dan biarkan suhu ruang,potong2 ikan.
8. Siapkan telur dan kocok lepas,masukkan ikan yg sudah dipotong balurkan dengan telur dan goreng sampai matang.

Akan tetapi kali ini kami akan berbagi info tentang resep membuat otak otak jenis seafood dengan bahan utama ikan bandeng. Bagi anda yang kurang suka dengan ikan bandeng. Resep otak-otak yang akan kami bagikan kali ini adalah resep otak-otak yang berbahan dasar ikan bandeng. Ikan bandeng ini tak kalah enaknya dengan ikan tenggiri. Untuk membuat otak-otak ikan bandeng ini, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan sebagai berikut Lebih sering kita menemui otak-otak berbahan dasar ikan tenggiri.