Otak-otak bandeng. Inilaaah cara bersihin, cabut durinya, dan masak otak-otak bandeng! Setelah dikerok bersih, daging ikannya aku blender dengan bumbu lainnya. Jual Otak Otak Bandeng, Jombang, Jawa Timur, Indonesia.
Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang.
Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng.
Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu.
Kamu dapat memasak Otak-otak bandeng menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Otak-otak bandeng
- Siapkan 1 ekor bandeng.
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan 100 ml santan kental.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Kamu membutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang serai digeprek.
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas digeprek.
- Kamu membutuhkan 1 sdm air asam.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Kamu membutuhkan 3 siung bawang putih.
- Kamu membutuhkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 1 buah cabai merah besar, buang biji.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt jintan.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Kamu membutuhkan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 3 butir kemiri.
Otak otak merupakan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diberi bumbu lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dibakar selain dibakar otak otak ikan juga ada yang digoreng. OTAK OTAK BANDENG adalah makanan yang terbuwat dari bandeng yang di haluskan dan baercampur dengan adonan bumbu rempah-rempah asli indonesia. Tahukah Anda dari mana otak-otak bandeng ini berasal? Ternyata otak-otak bandeng adalah Secara umum memang bumbu yang digunakan dalam membuat otak-otak bandeng ini sama.
Otak-otak bandeng Instruksi
- Bersihkan bandeng, buang isi perutnya, cuci bersih.
- Pukul- pukul bandeng menggunakan ulekan, supaya dagingnya lembut, keluarkan daging bandeng dengan bantuan sendok, hati-hati supaya tidak merusak kulit bandengnya, sisihkan kulit bandengnya,.
- Pisahkan daging bandeng dengan durinya, gunakan saringan besi untuk mempermudah..
- Haluskan Bumbu halus, kemudian tumis hingga harum, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan air asam, tambahkan santan, masak hingga Bumbu matang, tambahkan garam dan gula, tes rasa, angkat sisihkan.
- Tuang Bumbu kedalam daging bandeng yg telah terpisah Dari durinya, tambahkan telur, aduk rata, isikan kedalam kulit bandeng, tutup bagian yg terbuka dengan Cara diikat benang, atau disemat menggunakan tusuk Gigi Kukus kurleb 20-30 menit, angkat dinginkan.
Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng? Siapa tak kenal Otak-otak Bandeng, makanan khas dari Semarang? Salah satu olahan Bandeng ini umumnya dijual matang dan siap goreng, disajikan lengkap bersama sambal dan dikemas untuk. Anda bisa menjadikan Otak-otak Bandeng khas Gresik ini menjadi bisnis Anda sendiri.