Otak otak tim ikan bandeng. Lihat juga resep Otak otak tim ikan bandeng enak lainnya! Otak otak ikan tenggiri enak lainnya! Source: Mbok Dyn #Dirumahaja #otakotakikanbandeng #ikanbandeng #GA_TheNextLevel Otak-otak is made by mixing fish paste with a mixture of spices.
Bumbu kacang : Otak otak tim ikan bandeng Buat duo krucilku yg doyan makan.
Beda dengan otak-otak bandeng yang sudah pernah saya makan di Jakarta.
Primarasa Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng.
Kamu dapat membuat Otak otak tim ikan bandeng menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Otak otak tim ikan bandeng
- Siapkan 1 kg Ikan bandeng.
- Siapkan Bahan yg dihaluskan :.
- Siapkan 10 Bawang putih.
- Siapkan 10 Bawang merah.
- Siapkan 1 1/2 sdm Garam.
- Siapkan 1 sdm Gula.
- Kamu membutuhkan 1 sdt Ketumbar.
- Siapkan 1 sdt Lada.
- Siapkan Pelengkap :.
- Siapkan 1 Telur utuh.
- Kamu membutuhkan 2 Santan kara.
- Siapkan 2 sendok Tepung tapioka.
- Kamu membutuhkan Irisan daun seledri/daun bawang.
Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang gurih-gurih nikmat di lidah, tidak berbeda jauh dengan otak otak ikan tenggiri. Rasanya inilah yang membuat siapa saja menyukai makanan khas Semarang ini. Sebagai makanan khas Semarang, otak-otak bandeng konon katanya sudah ada sejak jaman dahulu.
Otak otak tim ikan bandeng Tata cara
- Ikan bandeng hanya diambil dagingnya dan kulitnya saja. Haluskan..
- Masukan bumbu halus dan pelengkap lalu Aduk..
- Kukus dalam loyang.
- Siap dan sajikan. Buat lauk si kecil....
Ikan bandeng adalah ikan laut yang diperoleh oleh nelayan namun mulai banyak dikembangkan di perairan air tawar, mengingat populasinya yang terus menipis. Olahan ikan bandeng daapat dilakukan dengan beranekaragam bumbu dan masakan daerah, namun kelemahannya pada dagingnya karena banyak tulang kecil. Cara membuat otak otak bandeng: Siapkan ikan bandeng yang sudah bersih termasuk isi perutnya. Siapkan bahan untuk bumbu adonan termasuk bawang putih halus kemudian sisihkan. Taruh ikan di atas talenan dengan posisi tidur atau bagian mata menghadap atas.