Cara Memasak Sedap Otak-otak bandeng kelapa tanpa duri

Otak-otak bandeng kelapa tanpa duri. Otak² Bandeng Original Miroso 🐟 Bandeng Isi 🐟 Ready tiap hari krn kami produksi & pasarkan. Supplier : Resto, Depot, Catering Cocok buat : Hajatan, Hantaran, Tasyakuran, Lauk, Bekal, Oleh², dsb. Isian tanpa campuran kelapa & turunannya (santan).

Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng? Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang. Karena di sana terdapat banyak sekali. Kamu dapat memasak Otak-otak bandeng kelapa tanpa duri menggunakan 16 bahan dan 16 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Otak-otak bandeng kelapa tanpa duri

1. Siapkan 9 ekor ikan bandeng uk.besar.
2. Siapkan Santan kental dr 1/2 butir kelapa.
3. Siapkan Kelapa parut dari 1/2 butir kelapa.
4. Siapkan Daun pisang untuk membungkus.
5. Kamu membutuhkan Telur untuk membalut ikan saat akan digoreng.
6. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
7. Kamu membutuhkan Bumbu halus.
8. Siapkan 1 batang serai, potong pendek2.
9. Siapkan 8 siung bawang merah.
10. Siapkan 7 siung bawang putih.
11. Siapkan 4 butir kemiri, potong kecil2.
12. Kamu membutuhkan 1 sdt ketumbar yg telah digrinder.
13. Siapkan 1/2 sdt lada yg telah di grinder.
14. Siapkan Seruas lengkuas, potong kecil2.
15. Siapkan Seruas kunyit, potong kecil2.
16. Kamu membutuhkan secukupnya Garam, gula, dan kaldu jamur.

Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. Pada umumnya, Otak otak asli Palembang memang terbuat ikan tengiri yang sudah dibuang sisik, duri dan dihaluskan dagingnya. Tetapi mengingat membeli ikan tengir tersebut gampang gampang sudah, makanya banyak diantara kita menggantinya dengan ikan bandeng yang lebih mudah untuk.

Otak-otak bandeng kelapa tanpa duri Instruksi

1. Cuci bersih bandeng, buang kotoran dan isi perutnya (cara membuangnya yakni di ambil dari leher ikan, jangan merobek bagian perut ikan).
2. Pukul-pukul ikan menggunakan uleg batu hingga daging ikan hancur (terasa lentur dan empuk), jangan terlalu keras memukul agar kulit ikan tidak sobek.
3. Patahkan tulang besar ikan dengan menekuk-nekuk bagian ekor nya.
4. Ambil daging ikan menggunakan sendok, keluarkan daging melalui leher ikan (ambil daging hingga bersih dan yang tersisa hanya kulitnya saja).
5. Pisahkan duri yang besar dengan daging ikan.
6. Masukkan daging ikan ke food copper bersama santan kental, haluskan.
7. Masukkan bumbu ke food copper, haluskan.
8. Campur dan aduk hingga rata daging ikan, bumbu dan kelapa parut.
9. Masukkan ke dalam ikan menggunakan piping bag hingga penuh.
10. Bungkus ikan menggunakan daun pisang, bisa pakai lidi atau staples.
11. Kukus hingga matang (saya 25 menit), matikan api, angkat, tunggu hingga dingin.
12. Apabila sudah dingin, buka daun pisang dan potong ikan.
13. Masukkan ke dalam telur kocok lalu goreng.
14. Bisa goreng secukupnya, sisanya bisa di masukkan ke dalam frezeer.
15. Kalau mau goreng lagi tinggal dikeluarkan dari frezeer.
16. Enak moms, pantas kalau harganya mahal krn butuh ketelatenan saat proses membuat.

Otak otak merupakan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diberi bumbu lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dibakar selain dibakar otak otak ikan juga ada yang digoreng. Otak otak dikenal dibeberapa negara seperti di Indonesia, malaysia dan singapura. Anda juga dapat melanjutkan dengan checkout tanpa login. Bandeng juga kami olah menjadi aneka sajian Bandeng yang tak kalah lezatnya seperti Otak-otak Bandeng, Bandeng Asap, Bandeng Goreng Telur, Bandeng Teriyaki dan masih banyak berbagai pilihan. Campur daging bandeng dengan bumbu dan telur hingga merata. f.