Cara Mudah Membuat Lezat Otak otak bandeng

Otak otak bandeng. Inilaaah cara bersihin, cabut durinya, dan masak otak-otak bandeng! Setelah dikerok bersih, daging ikannya aku blender dengan bumbu lainnya. Jual Otak Otak Bandeng, Jombang, Jawa Timur, Indonesia.

Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang. Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. Kamu dapat memasak Otak otak bandeng menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Otak otak bandeng

1. Siapkan 1 ekor bandeng ukuram besar.
2. Siapkan 2 butir telur.
3. Kamu membutuhkan Bumbu halus.
4. Kamu membutuhkan 6 butir bawang merah.
5. Kamu membutuhkan 2 butir bawang putih.
6. Siapkan 1 ruas lengkuas.
7. Siapkan 1 ruas jahe.
8. Kamu membutuhkan Cabe (sesuai selera).
9. Siapkan Sepanjang telunjuk kunyit.
10. Siapkan 5 lembar daun jeruk muda.
11. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
12. Siapkan Gula.
13. Siapkan Garam.

Otak otak merupakan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diberi bumbu lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dibakar selain dibakar otak otak ikan juga ada yang digoreng. OTAK OTAK BANDENG adalah makanan yang terbuwat dari bandeng yang di haluskan dan baercampur dengan adonan bumbu rempah-rempah asli indonesia. Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng?

Otak otak bandeng Tata cara

1. Bersihkan ikan dari sisiknya, insang dan juga kotoran dalam perut tanpa merobek bagian badan ikan.
2. Pukul2 badan bandeng dengan ulekan sampai lembek tanda dagingnya sudah hancur, setelah itu patahkan tulang tengahnya, patahkan di bagian buntut & leher, setelah itu tarik tulangnya keluar seperti di gambar.
3. Kerok daging yg tertinggal di dalam kulit ikan menggunakan sendok, supaya tidak ada yg tertinggal kulit ikan bisa di balik kalau sudah kempes, balik pelan2 lalu kerok daging yg masih menempel.
4. Setelah daging ikan keluar semua pisahkan dr duri, bisa tekan2 pakai saringan atau di buangin pakai tangan.
5. Campur daging dengan semua bumbu halus juga telur, aduk rata dan koreksi rasa.
6. Setelah itu masukan kembali kedalam kulit bandeng, sisakan adonan untuk dibagian luar kulit, jangan lupa jahit bagian kulit badan dan kepala agar isi tidak keluaran, olesi bagian badan bandeng dengan sisa isian tadi lalu bungkus dengan daun pisang..
7. Bisa bakar menggunakan happy call atau teflon dgn api kecil atau bisa juga di kukus dulu setelah itu baru dibakar.

Tahukah Anda dari mana otak-otak bandeng ini berasal? Ternyata otak-otak bandeng adalah Secara umum memang bumbu yang digunakan dalam membuat otak-otak bandeng ini sama. Siapa tak kenal Otak-otak Bandeng, makanan khas dari Semarang? Salah satu olahan Bandeng ini umumnya dijual matang dan siap goreng, disajikan lengkap bersama sambal dan dikemas untuk. Anda bisa menjadikan Otak-otak Bandeng khas Gresik ini menjadi bisnis Anda sendiri.