Resep: Sempurna Otak otak bandeng+wortel

Otak otak bandeng+wortel. Inilaaah cara bersihin, cabut durinya, dan masak otak-otak bandeng! Setelah dikerok bersih, daging ikannya aku blender dengan bumbu lainnya. Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat.

Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang. Karena di sana terdapat banyak sekali. Jual Otak Otak Bandeng, Jombang, Jawa Timur, Indonesia. Kamu dapat membuat Otak otak bandeng+wortel menggunakan 23 bahan dan 9 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Otak otak bandeng+wortel

1. Siapkan 2 ekor bandeng.
2. Siapkan 4 butir telor.
3. Siapkan 3 buah wortel(di serut).
4. Siapkan Minyak utk goreng.
5. Siapkan Bumbu halus:.
6. Siapkan 5 buah cabai merah keriting.
7. Siapkan 5 buah cabai rawit hijau.
8. Siapkan 3 siung bawang putih.
9. Kamu membutuhkan 1/2 sdt tumbar.
10. Siapkan 1/2 sdt merica.
11. Siapkan 1/2 sdt ladaku.
12. Siapkan 5 butir kemiri.
13. Siapkan Seruas jahe.
14. Kamu membutuhkan Seruas kunyit.
15. Kamu membutuhkan Seruas laos.
16. Kamu membutuhkan Bumbu lain:.
17. Kamu membutuhkan 2 sdm gula.
18. Siapkan 1 sdm garam.
19. Kamu membutuhkan 1 sdt kaldu bubuk(me,pakai Royco).
20. Siapkan 3 btg daun seledri.
21. Siapkan 1 batang sereh.
22. Kamu membutuhkan 2 lbr daun jeruk.
23. Kamu membutuhkan 2 lbr salam.

Ingin jadi re seller nya otak otak bu sofi?? Atau langsung datang ke lokasi Otak Otak Bu Sofi. Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu.

Otak otak bandeng+wortel Tata cara

1. Hilangkan sisik bandeng dan keluarkan kotoran ikan dari kepala bagian bawah.Setelah itu cuci bersih..
2. Mulai keluarkan daging,dengan cara diuleg2,pakai ulekan.pelan2 jangan sampai sobek kulitnya..
3. Setelah dirasa ikan agak gepeng,baru gunakan tangan untuk mendorong dagingnya kearah bagian bawah kepala.nanti daging akan keluar.kalau misal daging belum bisa keluar itu tandanya daging belum hancur perlu diuleg2 lagi..
4. Setelah dagingnya sdh banyak yang keluar baru patahkan duri bagian kepala dan ekor,baru tarik duri keluar..
5. Balik kulit ikan dan kerok pakai cendok untuk bersihkan kulit yang msh menempel..
6. Blender daging ikan.sisihkan..
7. Buat bumbu halus.campurkan dengan daging yg sdh diblender dalam wajan aduk2,tambahkan bumbu lain,juga wortelnya masak hingga matang(kesat,tidak ada airnya),baru tambahkan daun seledrinya aduk2 angkat dan dinginkan..
8. Setelah dingin tambah 2 butir telor.aduk rata.dan masukkan dalam kulit bandengnya lalu masukkan dalam plastik kukus sampai matang kurleb 25 menit..
9. Setelah matang,angkat dinginkan.bisa langsung digoreng dengan menggunakan 2 telor kocok lepas atau buat stok di dalam kulkas..

Siapa tak kenal Otak-otak Bandeng, makanan khas dari Semarang? Salah satu olahan Bandeng ini umumnya dijual matang dan siap goreng, disajikan lengkap bersama sambal dan dikemas untuk oleh-oleh bagi pengunjung untuk dibawa ke rumah. Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang kedengarannya agak ekstrem dan aneh. Pada dasarnya, ada dua jenis otak otak yang kita kenal, yaitu otak otak bakar dan resep otak otak goreng.