Resep: Appetizing Otak otak ikan bandeng

Otak otak ikan bandeng. Tutorial cara membuat otak-otak ikan bandeng. Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang kedengarannya agak ekstrem dan aneh.

Otak otak dikenal dibeberapa negara seperti di Indonesia, malaysia dan singapura. Anda pun bisa menikmati otak-otak bandeng ini lengkap dengan sambalnya. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang. Kamu dapat memasak Otak otak ikan bandeng menggunakan 12 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Otak otak ikan bandeng

1. Siapkan 1 kg ikan bandeng (isi 9 ekor).
2. Kamu membutuhkan 150 gr kelapa parut.
3. Kamu membutuhkan Bumbu halus :.
4. Siapkan 6 bh bawang merah.
5. Kamu membutuhkan 4 siung bawang putih.
6. Siapkan 1 sdt ketumbar.
7. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
8. Siapkan 1 ruas lengkuas.
9. Kamu membutuhkan 1 bh sereh ambil putihnya.
10. Siapkan 1 butir telur.
11. Kamu membutuhkan Secukupnya daun pisang.
12. Siapkan Secukupnya garam gula dan penyedap.

Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang gurih-gurih nikmat di lidah, tidak berbeda jauh dengan otak otak ikan tenggiri. Otak-Otak Ikan Bandeng Madujang Home Industri jl. Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Otak otak mempunyai banyak macamnya seperti otak otak tahu, otak otak ayam, otak otak goreng dan yang lainnya.

Otak otak ikan bandeng Instruksi

1. Kerok sisik ikan lalu bersihkan kotoran dalamnya. Setelah itu cuci bersih, lalu pukul2 badan ikan sampai lemas (saya pakai ulekan) setelah itu patahkan tulang ekornya kanan kiri lalu tarik duri ikan dari bagian bawah kepala.
2. Jika sudah, kerok daging ikan menggunakan sendok.
3. Setelah itu kita buat bumbunya. Haluskan bumbu halus, lalu campurkan dg parutan kelapa telur dan daging ikan yang sudah dikerok. Setelah itu blender sampai halus.
4. Masukkan daging ke dalam piping bag lalu semprotkan ke dalam badan ikan.
5. Letakkan ikan yang sudah diisi daging tadi di atas daun lalu gulung dan sematkan kedua ujung daun tersebut.
6. Kukus selama 30mnt. Jika sudah matang dinginkan terlebih dahulu. Lalu potong-potong.
7. Dalam mangkok, kocok telur lalu celupkan potongan ikan kedalam kocokan telur tersebut, goreng dalam minyak panas.

Akan tetapi kali ini kami akan berbagi info tentang resep membuat otak otak jenis seafood dengan bahan utama ikan bandeng. Bagi anda yang kurang suka dengan ikan bandeng. Resep otak-otak yang akan kami bagikan kali ini adalah resep otak-otak yang berbahan dasar ikan bandeng. Ikan bandeng ini tak kalah enaknya dengan ikan tenggiri. Untuk membuat otak-otak ikan bandeng ini, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan sebagai berikut Kami adalah pembuat otak-otak bandeng secara tradisional dan higeinis sehingga cita rasa maupun aroma sebagai olahan khas penduduk/warga SELAMAT DATANG.