Cara Membuat Lezat Otak-otak bandeng

Otak-otak bandeng. Inilaaah cara bersihin, cabut durinya, dan masak otak-otak bandeng! Setelah dikerok bersih, daging ikannya aku blender dengan bumbu lainnya. Jual Otak Otak Bandeng, Jombang, Jawa Timur, Indonesia.

Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang. Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng. Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. Kamu dapat membuat Otak-otak bandeng menggunakan 17 bahan dan 10 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Otak-otak bandeng

1. Siapkan 5 ekor bandeng jumbo.
2. Siapkan 1/2 buah kelapa sayur parut.
3. Kamu membutuhkan 2 sdm tepung maizena.
4. Kamu membutuhkan Bumbu halus.
5. Siapkan 1 sdm ketumbar.
6. Kamu membutuhkan 1 sdt merica.
7. Siapkan 1/2 sdt jintan.
8. Siapkan 2 buah cabe merah besar.
9. Kamu membutuhkan 3 buah cabe rawit.
10. Siapkan 7 siung bawang putih.
11. Siapkan 5 siung bawang merah.
12. Siapkan 1 cm ruas jahe.
13. Siapkan 1 cm ruas kunyit.
14. Kamu membutuhkan 1 cm ruas lengkuas.
15. Kamu membutuhkan 1 sdm gula pasir.
16. Siapkan 1 sdm garam.
17. Siapkan 1 sachet kaldu bubuk.

Otak otak merupakan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diberi bumbu lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dibakar selain dibakar otak otak ikan juga ada yang digoreng. OTAK OTAK BANDENG adalah makanan yang terbuwat dari bandeng yang di haluskan dan baercampur dengan adonan bumbu rempah-rempah asli indonesia. Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng?

Otak-otak bandeng Tata cara

1. Cuci bersih bandeng dan buang kotorannya,.
2. Pukul-pukul bandeng sampai dagingnya terasa lembek dan mudah dilepas dari tulangnya.
3. Patahkan tulang bagian ekor paling bawah sampai berbunyi seperti patah. Lalu patahkan tulang dekat kepala dan raih semua tulang yang masih menempel di daging, kemudian tarik tulangnya.
4. Ambil daging bandeng sampai bersih dan tersisa kulitnya saja.
5. Sangrai kelapa sayur yang sudah di parut.
6. Kemudian haluskan daging bandeng, haluskan semua bumbu, dan haluskan kelapa sangrai.
7. Buang duri yang masih kelihatan di daging bandeng yang telah halus. Jika sudah, campur dengan bumbu halus, kelapa sangrai halus dan tepung maizena.
8. Ambil kulit bandeng yang sudah diambil dagingnya tadi, kemudian isikan adonan yang telah tercampur rata. Jika sudah, jahit bagian perut yang dibelah agar tidak meluber kemana-mana saat di kukus.
9. Letakkan bandeng di kukusan dengan di tutup daun pisang. Kukus selama ±30 menit. Setelah matang ambil benang yang tadi dijahitkan.
10. Potong-potong bandeng, kemudian kocok telur dengan di bumbui garam secukupnya. Balut bandeng dengan telur kemudian goreng sampai kecoklatan dan sajikan.

Tahukah Anda dari mana otak-otak bandeng ini berasal? Ternyata otak-otak bandeng adalah Secara umum memang bumbu yang digunakan dalam membuat otak-otak bandeng ini sama. Siapa tak kenal Otak-otak Bandeng, makanan khas dari Semarang? Salah satu olahan Bandeng ini umumnya dijual matang dan siap goreng, disajikan lengkap bersama sambal dan dikemas untuk. Anda bisa menjadikan Otak-otak Bandeng khas Gresik ini menjadi bisnis Anda sendiri.